Galletas de vainilla[ESP-ENG]

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Published on May 04, 2022

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Hola comunidad, hoy les comparto una receta de galletas super fácil de realizar y deliciosa, siempre en casa las hago para merendar ya que con pocos ingredientes se pueden hacer; esta receta me hace recordar a un tía la cual ya no se encuentra con nosotros, ya que fue quien me enseñó hacer muchos postres gracias a ella e encanta la repostería, ella hacía galletas, tortas entre otros postres.

Hello community, today I share with you a recipe for cookies super easy to make and delicious, always at home I make them for snacks because with few ingredients can be done, this recipe reminds me of an aunt who is no longer with us, as it was who taught me to make many desserts thanks to her and I love baking, she made cookies, cakes and other desserts.

Estoy muy agradecida por tener una gran maestra como lo fue ella, siempre me decía que la gente no sabe el trabajo que hace una repostera, no solo es elaborar dulces, se trata tener dedicación y amor para que las cosas salgan bien, la verdad todo lo que hacia era delicioso como las galletas de vainilla.

I am very grateful for having a great teacher like her, she always told me that people don't know the work that a pastry chef does, it is not only about making sweets, it is about having dedication and love so that things turn out well, the truth is that everything she made was delicious like the vanilla cookies.

ESPAÑOL	SPANISH

INGREDIENTES	INGREDIENTS
1 huevo	1 egg
1 cucharada de vainilla	1 tablespoon vanilla
200 gramos de harina de trigo	200 grams of wheat flour
90 gramos de azúcar	90 grams of sugar
3 cucharada de mantequilla	3 tablespoon butter
1/ 2 de leche	1/2 glass of milk

PREPARACIÓN	PREPARATION

Lo primero que vamos a hacer es buscar un recipiente cómodo y colocar las 3 cucharada de mantequilla; comenzamos a batir lo con la ayuda de una cuchara o una paleta de madera hasta que la mantequilla sé a blanda.

The first thing we are going to do is to find a comfortable container and place the 3 tablespoons of butter; we begin to beat it with the help of a spoon or a wooden paddle until the butter becomes soft.

Seguimos agregando el azúcar poco a poco hasta incorporarlo con la mantequilla muy bien para luego agregar el huevo, ahí vamos a notar que la mezcla estará más líquida.

Continue adding the sugar little by little until it is well incorporated with the butter and then add the egg, then we will notice that the mixture will be more liquid.

Continuamos con la cucharada de vainilla y la harina de trigo la cual lo fui agregando poco a poco, al final me di cuenta que le faltaba un poco de líquido así que incorpore 1/2 vaso de leche.

We continued with the tablespoon of vanilla and the wheat flour which I added little by little, at the end I realized that it lacked a little liquid so I added 1/2 glass of milk.

La mezcla debe quedar pastosa ni tan líquida ni dura es decir intermedia para que las galletas queden suaves.

The mixture should be doughy, neither too liquid nor too hard, i.e. intermediate so that the cookies are soft.

Luego buscamos una bandeja para engrasarla con mantequilla y harina de trigo; con la ayuda de una cuchara agarramos un poco de mezcla y darle la forma que guste(si tienes una manga quedan con una forma más bonita) también debemos dejar un espacio entre cada mezcla que colocamos ya que tiende a expandirse un poco.

Then we look for a tray to grease it with butter and wheat flour; with the help of a spoon we take a little bit of mixture and give it the shape you like (if you have a sleeve they are with a nicer shape) we must also leave a space between each mixture that we place as it tends to expand a little.

Precalentamos el horno a 180 grados, duran aproximadamente 15 a 20 minutos, todo depende del horno que tenga.

Preheat the oven to 180 degrees, they last approximately 15 to 20 minutes, it all depends on the oven you have.

A disfrutar! Así quedaron nuestras galletas de vainilla super fácil y con poco ingrediente; además de eso nos salva la merienda en pocas horas.

Enjoy! This is how our vanilla cookies turned out, super easy and with few ingredients; besides that it saves us a snack in a few hours.