Arroz con pollo receta útil para cualquier ocasión/Rice with chicken recipe useful for any occasion

Hola buen día para todos, querida comunidad de Hive, en esta ocasión quiero compartirles mi receta para preparar un rico y sencillos arroz con pollo, ideal para cuando tienes poco tiempo para cocinar y quieres agradar a tu familia, amigos o invitados.

Hello good morning to all, dear Hive community, this time I want to share with you my recipe to prepare a delicious and simple rice with chicken, ideal for when you have little time to cook and want to please your family, friends or guests.

Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:
2 tazas de arroz
1 kilo de pollo en presas
1 zanahoria
2 ají dulce
5 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimentón pequeño
1 rama de ajo porro
1 rama de celery
3 ramas de cebollín
½ cucharadita de comino o pimienta negra
½ cucharadita de pimentón en polvo
2 hojitas de laurel
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de sal
½ cucharadita de cúrcuma
4 tazas de agua

The ingredients we will need are as follows:
2 cups of rice
1 kilo of chicken in pieces
1 carrot
2 sweet chili peppers
5 cloves of garlic
1 onion
1 small bell pepper
1 branch of garlic
1 branch of celery
3 sprigs of chives
½ teaspoon of cumin or black pepper

½ teaspoon paprika powder
2 bay leaves
1 teaspoon oregano
1 teaspoon salt
½ teaspoon turmeric
4 cups of water

Preparación:
Paso 1
Cortamos la cebolla, el ajo, el celery, el ajo porro, el cebollín, ají dulce y el pimentón, rallamos la zanahoria.

Preparation:
Step 1
Chop the onion, garlic, celery, leek, chives, sweet bell pepper and paprika, grate the carrot.

Paso 2
Colocamos el pollo y las especias en una sartén con un chorrito de aceite y lo sofreímos a fuego medio. Luego añadimos la cebolla, el ajo y los continuamos sofriendo hasta que la cebolla tome un color transparente. Ahora añadimos el resto de los vegetales cortados excepto el pimentón y el cebollín. Una vez sofritos estos vegetales agregamos la zanahoria rallada y removemos. Posteriormente agregamos el arroz previamente lavado, las 2 hojitas de laurel y la cúrcuma, los dejamos sofreír por dos minutos y añadimos el agua, la sal, el pimentón y el cebollín.
Lo dejamos hervir a fuego medio alto hasta que comience a secar el agua, cuando comienza a secar bajamos el fuego a mínimo y tapamos. Transcurridos entre 15 y 20 minutos nuestro arroz ya está listo.

Step 2: Place the chicken and spices in a frying pan with a drizzle of oil.
Place the chicken and spices in a pan with a drizzle of oil and sauté over medium heat. Then add the onion and garlic and continue frying until the onion becomes transparent. Now add the rest of the chopped vegetables except the bell pepper and the chives. Once these vegetables are sautéed, add the grated carrot and stir. Then add the previously washed rice, the 2 bay leaves and the turmeric, let them fry for two minutes and add the water, the salt, the paprika and the chives.
We let it boil over medium high heat until the water begins to dry, when it begins to dry we lower the heat to minimum and cover. After 15 to 20 minutes our rice is ready.

Paso 3
Servimos nuestro delicioso arroz con pollo con el acompañante que más nos guste.

Es una receta realmente fácil de preparar que no te va a dejar mal en ninguna ocasión.

Step 3
Serve our delicious rice with chicken with the side dish that we like the most.

It is a really easy to prepare recipe that will not let you down on any occasion

Las fotos y el video de este post son de mi propiedad los tomé mientras preparaba esta receta con mi teléfono celular Redmi Note 8

The photos and video in this post are my own and I took them while preparing this recipe with my Redmi Note 8 cell phone.