GRASAS SALUDABLES: Aumenta tu nivel de ENERGÍA [ENG/ESP]

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Published on Aug 08, 2023

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Grasas Saludables	Healthy Fats

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En mis publicaciones anteriores les hablé sobre la dieta cetogenica y los ayunos, los cuales son protocolos en los que el consumo alto de grasas es vital para la producción de energía. El día de hoy te explico cuáles con las grasas saludables y las grasas que no debes consumir.

In my previous posts I told you about the ketogenic diet and fasting, which are protocols in which high fat intake is vital for energy production. Today I will explain to you which are the healthy fats and the fats that you should not consume.

Grasas Trans	Trans fat

Vamos a comenzar hablando sobre lo que no debemos consumir, en este caso estamos hablando de los Ácidos grados Omega 6, las cuales son grasas pro-inflamatorias y no biodisponibles para el cuerpo humano. Estas grasas las podemos al conseguir en: Aceite vegetal, aceite de canola, aceite de semilla, aceite de soya y margarina. También es importante eliminar todos los productos que están hechos a base de estos aceites, como la mayonesa, el pan, alimentos ultra procesados como galletas, dulces y todo tipo de chucherías.

We are going to start by talking about what we should not consume, in this case we are talking about Omega 6 fatty acids, which are pro-inflammatory fats and are not bioavailable to the human body. We can get these fats in: Vegetable oil, canola oil, seed oil, soybean oil and margarine. It is also important to eliminate all products that are made from these oils, such as mayonnaise, bread, ultra-processed foods such as cookies, sweets, and all kinds of trinkets.

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Grasa Monoinsaturada	Monounsaturated Fat

Es una de las grasas saludables, junto con las grasas poliinsaturadas. Las monoinsaturadas tienen forma líquida a temperatura ambiente pero comienzan a endurecerse cuando se enfrían. Estas grasas las podemos conseguir en el aguacate, aceite de oliva y algunos cortes grasos como el cochino y tuétano. Estas grasas las podemos usar en crudo como el aceite de oliva para aderezar alguna ensalada pero no para cocinar, ya que este tipo de grasa suele oxidarse y no soporta altas temperaturas, por lo que se volvería contraproducente su consumo.

If you are already training by muscle groups now the other important part is how often you train those muscle groups. The most optimal and recommended way is to train the same muscle group twice a week but on separate days, such as: Legs (Monday and Friday) Push (Tuesday and Thursday) Pull (Wednesday and Saturday). The most important thing is to know what your requirements are and what muscle group you want to increase the most, in this way you can train the same muscle group that is your priority three times a week and take one day off another muscle group from which you do not have a goal to develop for the moments.

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Grasa Saturada	Saturated fat

Estas grasas son frecuentemente sólidas a temperatura ambiente. Alimentos como la mantequilla, el aceite de palma y de coco, el queso y la carne roja tienen grandes cantidades de grasas saturadas. Este tipo de grasa lo podemos usar para cocinar ya que la grasa saturadas es capaz de resistir altas temperaturas sin oxidarse, así que podemos reemplazar el aceite vegetal por aceite de coco o la mantequilla para cocinar nuestros alimentos.

Rest is essential to avoid any type of overload, so we must have a good training plan in which we intelligently organize the rest of the different muscle groups or general rest. This also comes hand in hand with good quality sleep, as this is where our body builds muscle mass, repairs tissue and recovers, so I recommend 7-8 hours of sleep and always try to sleep early and wake up early.