Picadillo con papitas fritas / Ground beef with french fries
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¡Hola amigos de Foodie Bee Hive!
Hoy les traigo una deliciosa receta muy popular en la cocina cubana, Picadillo con papitas fritas. Aunque la situación para adquirir los ingredientes se ha tornado difícil, siempre que se puede, me encanta preparar este plato, porque me gusta mucho hacer el picadillo y agregarle papas fritas, así lo hacía mi mamá desde niña y aunque hay más variantes de cómo comer el picadillo es como más me gusta.
Hello friends of Foodie Bee Hive!
Today I bring you a delicious recipe very popular in Cuban cuisine, Picadillo with french fries. Although the situation to acquire the ingredients has become difficult, whenever possible, I love to prepare this dish, because I really like to make the picadillo and add french fries, that's how my mom did it since I was a child and although there are more variants of how to eat the picadillo is how I like the most.
Aquí les muestro como hacerlo y los ingredientes necesarios, aunque pueden variar dependiendo de lo que tengáis disponible.
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida (picadillo)
- 3 papas medianas
- 1 pimiento picante
- 2 cebolletas
- 1 cucharada de ajo machacado
- Salsa de tomate
- Comino
- Pimienta
- Aceite, pimienta y sal
- Sal
Here I show you how to make it and the ingredients needed, although they may vary depending on what you have available.
Ingredients:
- 1 pound of ground beef (picadillo).
- 3 medium potatoes
- 1 hot bell pepper
- 2 spring onions
- 1 tablespoon of crushed garlic
- Tomato sauce
- Cumin
- Pepper
- Oil, pepper and salt
- Salt
Proceso de elaboración
Elaboration process
Lavar, pelar y cortar las patatas en dados. Calentar aceite en una sartén y empezar a freír las patatas.
Wash, peel and dice the potatoes. Heat oil in a frying pan and start frying the potatoes.
Mientras se doran las patatas, cortar las verduras: ají pimiento y cebolleta.
While the potatoes are browning, cut the vegetables: chili bell pepper and spring onion.
Una vez doradas las patatas, retirarlas del fuego y reservar.
Once the potatoes are browned, remove them from the heat and set aside.
En una cazuela pequeña, echar un poco de aceite y añadir las verduras en este orden: cebolla, ajo machacado y el ají pimiento. Se añade el comino, la pimienta y una cucharadita de sal. Tambien la salsa de tomate y cocinar unos minutos para que se integren los sabores.
In a small casserole, pour a little oil and add the vegetables in this order: onion, crushed garlic and chili bell pepper. Add the cumin, pepper and a teaspoon of salt. Also the tomato sauce and cook for a few minutes so that the flavors integrate.
Por último, añadir las patatas fritas y cocinar unos minutos más. A continuación, servir en una fuente y ¡listo para llevar a la mesa!
Finally, add the fried potatoes and cook for a few more minutes. Then, serve in a serving dish and ready to take to the table!
Espero que les haya gustado esta receta y que puedan replicarla. ¡Les deseo un hermoso día!
*I hope you liked this recipe and that you can replicate it, I wish you a beautiful day! *
)
Las fotos y video fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi Note 11, unidas y recreadas en canva.
Usar Traductor DeepL
The photos were taken with my Xiaomi Note 11 phone, joined and recreated in canva.
Use Translator DeepL
Para el vídeo he utilizado la app InShot y la música es de la app.
Música: Libre
Músico: @iksonmusic
For the video I used the InShot app and the music is from the app.
Music: Free
Musician: @iksonmusic
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