Muslos de pollo asados, un delicioso plato familiar / Roasted chicken thighs, a delicious family dis

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Published on Sep 11, 2023

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¡Hola a todos mis amigos de Foodie Bee Hive!
Hoy quiero compartir con ustedes este delicioso plato que preparé el pasado fin de semana. Aquí en Cuba últimamente lo que más abunda como plato principal en nuestros hogares es el pollo y muchas veces no sabemos cómo ponerlo en la mesa , pues resulta un tanto aburrido comer siempre lo mismo. Buscando la manera de variarlo un poco, se me ocurrió la idea de hornearlo, casi nunca lo preparo así y quedó muy rico, todos quedamos muy contentos de cambiar un poco el paladar, la mayoría de las veces lo hago, guisado, a la cazuela o frito, casi nunca al horno y realmente hornearlo le da un sabor excepcional.

Hello to all my friends at Foodie Bee Hive!
Today I want to share with you this delicious dish that I prepared last weekend. Here in Cuba lately, chicken is the most abundant main dish in our homes and many times we don't know how to put it on the table, because it is a bit boring to eat the same thing all the time.I came up with the idea of baking it, I almost never prepare it this way and it was very tasty, we were all very happy to change the palate a little, most of the time I make it, stewed, casserole or fried, almost never baked and really baking it gives it an exceptional flavor.

Ahora les expongo los ingredientes y el proceso de elaboración.

8 muslos de pollo
6 dientes de ajo
3 cebolletas
1 pimiento pequeño
5 ají cachuchas (me encanta para sazonar👌)
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de vino seco
Aceite
Sal

Now I will explain the ingredients and the elaboration process.

8 chicken thighs
6 cloves of garlic
3 spring onions
1 small bell pepper
5 aji cachuchas (I love to season👌)
1 tablespoon of vinegar
3 tablespoons of dry wine
Oil
Salt

Salpimentamos los muslos de pollo y los metemos en el horno para que empiecen a cocinarse.

We season the chicken thighs with salt and pepper and put them in the oven to start cooking.

En lo que los muslos van poco a poco cociéndose, cortamos todas las verduras, el ajo, el cebollino, pimiento y ají cachucha, fui a mi jardín y cogí dos hojas de orégano que me encantan y olvidé ponerlo en los ingredientes iniciales.

To make the dressing with which I will season the chicken thighs, I added oil in the sauté pan and introduced all the vegetables, I sautéed everything together for a while and it gave off an exquisite aroma. I added the vinegar and the dry wine, and finally the chopped oregano leaves.

Para hacer el aliño con el que condimentaré los muslos pollo, añadí aceite en el salten e introduje todas las verduras, rehogué todo junto durante un rato y desprendió un aroma exquisito. Añadí el vinagre y el vino seco, y por último las hojas de orégano picadas.

To make the dressing with which I will season the baked thighs, I added oil in the sauté pan and introduced all the vegetables, sautéed everything together for a while and it gave off an exquisite aroma. I added the vinegar and the dry wine, and finally the chopped oregano leaves.

Cuando estuvo listo, saqué la bandeja del horno y añadí el aliño a los muslos y lo volví a poner en el horno hasta que estuvo listo. Estaba exquisito, espero que lo disfruten.
Saludos a todos, ¡hasta luego!

When it was ready, I took the tray out of the oven and added the dressing to the thighs and put it back in the oven until it was ready. It was exquisite, I hope you enjoy it.
Greetings to all, see you later!