POLLO A LA BROASTER CON AREPITAS FRITAS (Esp - Eng)

12

  • 91
  • 2
  • 2.720
  • Reply

  • Open in the desktop app ADD TO PLAYLIST

    annafenix

    Published on Jul 30, 2022
    About :

    portada.jpg
    Fuente: Archivo Personal
    Editada en PhotoScape



    Buenos días a todos los amantes de la comida y de las hermosas tradiciones. Nos acercamos al Día Mundial de la Arepa, y como preámbulo a este maravilloso acontecimiento nuestra amiga @luisacarola nos convocó a un concurso muy interesante titulado: ¿Qué plato acompañarías con arepas?

    Good morning to all lovers of food and beautiful traditions. We are approaching World Arepa Day, and as a prelude to this wonderful event, our friend @luisacarola invited us to a very interesting contest entitled: What dish would you accompany with arepas?


    cocinera 2.png


    Hoy les vengo a compartir mi participación en este maravilloso concurso, y me complace invitar a mis amigas @chacald.dcymt y @tere.alv para que nos brinden un delicioso platillo para acompañar a nuestra reina.

    Today I come to share my participation in this wonderful contest, and I am pleased to invite my friends @chacald.dcymt and @tere.alv to give us a delicious dish to accompany our queen.


    cocinera 2.png


    Para participar deben entrar en el siguiente enlace y seguir las reglas del concurso.
    To participate you must enter the following link and follow the rules of the contest.


    5s4dzRwnVbzGY5ssnCE4wXzkeAEXyVtgk1ApQTwHMTp6y5PvEo1yennAqGFQndnbbGYmh6zQhQpHX1k1RGFnGoUKR6awrjwxzGAo1MguXxrWXyXtL3Yy3Bik6mai2PBwh1MAwm5YGeCPxLpEwAAsBMhPRPgygrFDxukUwWN.png


    cocinera 2.png


    La arepa es una comida que se puede acompañar con infinidad de platillos, y en Venezuela cada día hacemos más variadas estas combinaciones; con sopas, con muchos rellenos, con carne, pollo, pescado, ensaladas, granos, en fin, podría pasar el día mencionando tantas ricas recetas donde ellas sería la protagonista, incluso la podemos hacer asada, frita, horneada y hasta en brasa, de todas las maneras ella siempre nos va a brindar un momento de disfrute estando solos, en familia, o cuando vamos por la calle y nos detenemos en los populares kioskos de arepitas donde nos brindan una gama de rellenos para no saber ni cuál escoger.
    The arepa is a meal that can be accompanied by countless dishes, and in Venezuela every day we make these combinations more varied; with soups, with many fillings, with meat, chicken, fish, salads, grains, in short, I could spend the day mentioning so many delicious recipes where they would be the protagonist, we can even make it roasted, fried, baked and even grilled, of In any case, she will always give us a moment of enjoyment being alone, with the family, or when we go down the street and stop at the popular arepitas kiosks where they offer us a range of fillings so we don't even know which one to choose.

    cocinera 2.png


    Mi receta de hoy consiste en un delicioso Pollo a la Broaster acompañado de arepitas fritas con queso. Me inspiré en mi emprendimiento en el que preparaba deliciosos combos de pollo, arepitas y ensalada, o a veces lo acompañaba con papas fritas. Los pedidos eran constantes porque adicional a este menú le anexaba una rica crema de ajo y perejil.
    My recipe today consists of a delicious Broaster Chicken accompanied by fried arepitas with cheese. I was inspired by my entrepreneurship in which I prepared delicious combos of chicken, arepitas and salad, or sometimes I accompanied it with French fries. The orders were constant because, in addition to this menu, a rich cream of garlic and parsley was added.

    cocinera 2.png


    A continuación les voy a compartir los ingredientes y los pasos a seguir para que puedan preparar esta receta.
    Next I am going to share the ingredients and the steps to follow so that you can prepare this recipe.


    ingredientes.jpg
    Fuente: Archivo Personal



    INGREDIENTES

    Para el pollo frito

    • 1 pollo
    • 1 cucharada de mostaza
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cucharada de salsa inglesa
    • 1 cucharadita de orégano
    • 2 cucharaditas de ajo en polvo
    • 1/2 cucharadita de pimienta
    • 1 cucharadita de curry
    • 1 cucharadita de adobo
    • 1 cucharadita de sabroseador o 1/2 cubito
    • 1/4 de kilo de harina de trigo
    • Aceite para freír

    Para las arepitas fritas

    • 2 tazas de agua
    • 2 tazas harina de maíz blanca
    • 1 cucharada de aceite
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 taza de queso blanco rallado
    INGREDIENTS

    For the fried chicken

    • 1 chicken
    • 1 tablespoon of mustard
    • 1 tablespoon of olive oil
    • 1 tablespoon Worcestershire sauce
    • 1 teaspoon of oregano
    • 2 teaspoons of garlic powder
    • 1/2 teaspoon of pepper
    • 1 teaspoon of curry
    • 1 teaspoon of marinade
    • 1 teaspoon of flavoring or 1/2 cube
    • 1/4 kilo of wheat flour
    • Oil for frying

    For the fried arepitas

    • 2 cups of water
    • 2 cups white cornmeal
    • 1 tablespoon of oil
    • 1/2 teaspoon salt
    • 1 cup of grated white cheese


    cocinera 2.png



    PROCEDIMIENTO

    Primero se hace una masa suave con 2 tazas de agua, 2 tazas de harina, sal, aceite y 1 taza de queso rallado.

    PROCESS

    First, a soft dough is made with 2 cups of water, 2 cups of flour, salt, oil, and 1 cup of grated cheese.



    295041616_461641838816822_6180800780008725336_n-vert.jpg
    Fuente: Archivo Personal



    Se forman arepitas pequeñas.
    Small arepitas are formed.


    296226018_358569766457134_224940285099145277_n.jpg
    Fuente: Archivo Personal



    Se fríen en aceite hirviendo hasta que queden doradas.
    They are fried in boiling oil until golden brown.


    295482516_2125116837650496_7773793026101775084_n-vert.jpg
    Fuente: Archivo Personal



    Luego procedemos a picar el pollo en pedazos pequeños.
    Then we proceed to chop the chicken into small pieces.


    page.jpg
    Fuente: Archivo Personal



    En un recipiente hondo, preparamos el aderezo con la mostaza, la salsa inglesa, el aceite de oliva, el adobo, el sabroseador, el orégano, el curry, la pimienta y el ajo en polvo, se revuelve y se incorporan las presas de pollo. Se cubren bien y se deja macerando por unos minutos.
    In a deep bowl, prepare the dressing with the mustard, Worcestershire sauce, olive oil, marinade, flavoring agent, oregano, curry, pepper and garlic powder, stir and add the chicken pieces . Cover well and leave to macerate for a few minutes.


    vídeo



    Las presas de pollo ya condimentadas se pasan por harina de trigo.
    The already seasoned chicken pieces are passed through wheat flour.


    294872203_742255120385070_1474488831150842733_n.jpg
    Fuente: Archivo Personal



    En un sartén o caldero con suficiente aceite hirviendo, se fríen las presas de pollo tratando de que el aceite las cubra para que su cocción sea completa.
    In a frying pan or cauldron with enough boiling oil, fry the chicken pieces trying to cover them with the oil so that they cook completely.


    page 2.jpg
    Fuente: Archivo Personal



    Se van retirando cuando estén bien doradas, y se colocan en papel absorbente.
    They are removed when they are well browned, and placed on absorbent paper.


    page 3.jpg
    Fuente: Archivo Personal


    295285446_386357306973945_8014116914040955423_n.jpg
    Fuente: Archivo Personal



    Este plato se acompaña con una deliciosa crema de ajo y perejil para mayor disfrute.
    This dish is accompanied with a delicious garlic and parsley cream for greater enjoyment.


    295660388_452211823427810_3347558454948325235_n.jpg
    Fuente: Archivo Personal



    page 4.jpg
    Fuente: Archivo Personal



    cocinera 2.png



    Espero que disfruten esta deliciosa receta que es una de las protagonistas de la mesa venezolana. Gracias por visitar mi blog, será hasta la nueva convocatoria. Feliz fin de semana para todos.
    I hope you enjoy this delicious recipe that is one of the stars of the Venezuelan table. Thanks for visiting my blog, it will be until the next call. Happy weekend to all.


    anigif2.gif

    derechos de autor.jpg

    derechos de autor cocina.png

    AAAABfJjvyzL_gfbAUuE2oc6xtdiQJVv4NWIRjb8SxJNPD-auOaWx9yNffIEG2rKM1qvUBmwww7vmQITnV1CgNkqkEBjilIO.jpg

    Tags :

    arepazomundial diamundialdelaarepa concurso ocd creativecoin hispapro foxandfrens plantpower spanish unaarepaporlapaz

    Woo! This creator can upvote comments using 3speak's stake today because they are a top performing creator! Leave a quality comment relating to their content and you could receive an upvote worth at least a dollar.

    Their limit for today is $0!
    Comments:
    Time until annafenix can give away $0 to their commenters.
    0 Days 0 Hours 0 Minutes 0 Seconds
    Reply:

    To comment on this video please connect a HIVE account to your profile: Connect HIVE Account

    More Videos

    07:26
    1 views 2 years ago $
    05:54
    6 views 2 years ago $