Onion germinating/Germinando cebolla [Eng/Sp]

Onion is a very appreciated ingredient in the kitchen, since it gives flavor and sweetness to all that dish where we add it.

But many times it has happened to me, that I want to prepare something, and I have no onion available so I started to make a mini garden in the kitchen.

This way, I can have some herbs available when a culinary emergency occurs.

Germinating onion and using its leaves to season salads and soups has been a great solution.

And while I’m not a standout farmer, I’ve been pretty good at this mini-crop.

Above all, because it needs very little care and the truth, I have little time available and I am quite clueless.

Another thing I like about this mini-crop is that it gives me the possibility to use recycled materials, of which I am a huge fan.

Now let’s start the project

I start by using an empty plastic bottle and cutting it into three sections, reserving the two ends for the germination of the onion.

Then I take the end of an onion. You have to be careful and take the end that has the birth of the roots.

That end of the onion is going to be placed inside the beak of the bottle and, in turn, this beak is placed inside the bottom of the bottle that will be filled with water.

Foto del envase

Thus, the roots that the onion already has will touch the water and reactivate, growing again and emerging new roots.

After a few days at the top of the onion, where the cut was made, small green leaves will begin to rise.

And when this happens, she’ll be ready to be transplanted into a container of soil.

The good thing about having some weeds and suckers like this, is that in times of emergency, when there are not many ingredients to cook, something like this can give you the flavor you need.

I hope that soon they start their own home garden and take advantage to recycle plastic bottles.

Photography and videos of my property and/or with permission to publish and broadcast.

Apps: IntroMaker/VideoMaker/ StotyMaker

Músic:
Down with You ger up byMini vandals
YouTube Library

Production, photograph, recording, photo and video editing, voiceover, designs & makeup: @yllendiva

Location: in my apartment (which is my own home recording studio)

Equipment: Samsung A21s camera

Translator: free version of reverso.net

Original text by @yllentv

AHORA EN ESPAÑOL

La cebolla es un ingrediente muy apreciado en la cocina, ya que le da sabor y dulzor a todo aquel plato donde la agregamos.

Pero muchas veces me ha pasado, que quiero preparar algo, y no tengo cebolla disponible así que empecé a hacer un mini huerto en la cocina.

De esta forma, puedo tener algunas hierbas disponibles cuando se presenta una emergencia culinaria.

Germinar cebolla y utilizar sus hojas para aderezar ensaladas y sopas me ha resultado una gran solución.

Y aunque no soy una agricultora destacada, este minicultivo se me ha dado bastante bien.

Sobre todo, porque necesita muy pocos cuidados y la verdad, yo tengo poco tiempo disponible y soy bastante despistada.

Otra de las cosas que me gustan de este minicultivo, es que me da la posibilidad de usar materiales reciclados, de lo cual soy una gran fanática.

Ahora empecemos el proyecto

Comienzo utilizando una botella plásticavacía y cortándola en tres secciones, reservando los dos extremos para el germinado de la cebolla.

A continuación tomo el extremo de una cebolla. Hay que estar atento y tomar el extremo que tiene el nacimiento de las raíces.

Ese extremo de la cebolla es el que se va a colocar dentro del pico de la botella y, a su vez este pico, se coloca dentro del fondo de la botella que estará lleno con agua.

Foto con el envase

Así, las raíces que ya tiene la cebolla tocarán el agua y se reactivarán, creciendo nuevamente y saliendo nuevas raíces.

Al cabo de algunos días en la parte superior de la cebolla, donde se realizó el corte, comenzarán a levantarse pequeñas hojas verdes.

Y cuando esto suceda, ya estará lista para ser trasplantada a un envase con tierra.

Lo bueno de tener algunas hierbitas y retoños como este, es que en momentos de emergencia, en los que no hay muchos ingredientes para cocinar, algo como esto puede darle el toque de sabor que se necesita.

Espero que pronto inicien su propio huerto casero y aprovechen para reciclar las botellas plásticas.

Fotografía y videos de mi propiedad y/o con permiso de publicación y difusión.

Apps: IntroMaker/VideoMaker/ StotyMaker

Música:
Down with You ger up by
Mini vandals
Librería de YouTube

Producción, grabación, fotografía, edición de foto y video, voz en off, diseños & makeup: @yllendiva

Locación: en mi depto (que es mi propio estudio de grabación domestico)

Equipo: cámara Samsung A21s

Texto original de @yllentv