[ESP] | [ENG] - Un Café con Mary, Ep.10: Café y Cachito, el mejor desayuno ✨

La arepa no es el único desayuno por excelencia de nosotros los venezolanos, pues lo cierto es que existe otro alimento que también forma parte de nuestros desayunos, pero que la mayoría de las veces no suele llevarse el protagonismo que merece. Te estoy hablando de el cachito un panecillo que suele estar relleno de jamón, pero que últimamente la variedad de su relleno ha ido evolucionando.

Así como la combinación de una empanada con malta guarda un lugar especial en nuestros corazones venezolanos, la combinación de un cachito con café o un cachito con Riko Malt también nos desbloquea de inmediato buenos recuerdos. Y es que estoy segura que si eres venezolano más de una vez desayunaste con esta combinación en una panadería cerca de tu casa o más de una vez el cachito con Riko Malt fue lo que tu mamá guardó en tu lonchera para que pudieses desayunar en el colegio. En este Capítulo de mi sección Un Café con Mary te llevo conmigo a un lugar en Caracas donde fácilmente podemos desbloquear estos momentos foodie venezolanos al probar unos de los mejores cachitos de la ciudad.

The arepa is not the only breakfast par excellence of us Venezuelans, because the truth is that there is another food that is also part of our breakfasts, but that most of the time does not usually get the prominence it deserves. I'm talking about el cachito a roll that is usually filled with ham, but lately the variety of its filling has been evolving.

Just as the combination of an empanada with malt holds a special place in our Venezuelan hearts, the combination of a cachito with coffee or a cachito with Riko Malt also immediately unlocks good memories. And I am sure that if you are Venezuelan more than once you had breakfast with this combination in a bakery near your house or more than once the cachito with Riko Malt was what your mom kept in your lunch box so you could have breakfast at school. In this Chapter of my section Un Café con Mary I take you with me to a place in Caracas where we can easily unlock these Venezuelan foodie moments by tasting some of the best cachitos in town.

La Panadería Cachito abrió sus puertas a finales de agosto del año pasado, perteneciendo a los mismos dueños de las populares franquicias Pastas Morandi y Pasticho. Esta panadería es bastante particular, no sólo por su estética tan minimalista sino por el concepto que maneja, ¿es que acaso había existido antes otra panadería en Caracas que se dedicara solamente a la creación de cachitos? pues creo que no. De su menú de cachitos podemos elegir entre seis opciones de relleno diferentes: jamón de pavo con queso paisa, mortadela taliana, jamón, jamón y queso crema, ricotta con espinaca y cuatro quesos. La masa de estos cachitos es sumamente suave y me pareció que estaba perfectamente trabajada, además de que se notaba que estaban frescos. Eso sí, son algo pequeños, pero tienen una gran cantidad de relleno que compensa perfectamente el tema del tamaño. El de ricotta con espinacas fue mi opción favorita en esta ocasión, lo recomiendo con los ojos cerrados.

The Panadería Cachito opened its doors at the end of August last year, belonging to the same owners of the popular Pastas Morandi and Pasticho franchises. This bakery is quite unique, not only because of its minimalist aesthetics but also because of the concept it handles, Has there ever been another bakery in Caracas that was dedicated only to the creation of cachitos? well, I don't think so. From their cachitos menu we can choose from six different filling options: turkey ham with paisa cheese, mortadella taliana, ham, ham and cream cheese, ricotta with spinach and four cheeses. The dough of these little cubes is extremely soft and I thought it was perfectly worked, and you could tell they were fresh. Yes, they are a bit small, but they have a large amount of filling that makes up for the size issue. The ricotta with spinach was my favorite option on this occasion, I recommend it with my eyes closed.