Aprendiendo a crear una masa madre

Lleva tiempo que queria aprender a hacer una masa madre, saber que practicamente es una comida viva que gracias a sus microorganismos se pueden crear deliciosos alimentos.

Realmente pase semanas queriendo hacerla y mi pretexto era que no tenia un frasco hermetico para poder almacenarla, pero hasta que por fin me llego de amazon es que me puse manos a la obra para hacerla.

La verdad es que es un proceso simple pero al mismo tiempo laborioso donde influye las proporciones iguales y la temperatura de nuestro hogar pues esta se activa si se encuentra por encima de los 25°C y de no hacerse las proporciones iguales nos podremos encontrar con uno de los problemas que en el video muestro.

Al final fue una experiencia genial y me gusto aprender a preparar alimentos con masa, eso si, en donde debo de corregirme es en las proporciones pues luego la masa me llego a pasar de agua o de harina y ahi esta mi novia corrigiendome sobre lo que debo de ir arreglando.

Espero que les guste el video, la verdad lo disfrute haciendolo y aprendiendo de como se hace la masa madre.

Y por ultimo mencionar que una de las cosas que he disfrutado es el cocinar junto a mi novia. En el video no sale pero gracias a la masa madre tambien hemos creado "gorditas" con "tierritas" de chicharron que quedaron deliciosos, ahora necesito que un amigo me pase su receta de pizzas de sarten para asi intentarla hacer, pero si sigo avanzando en esto, en algun momento espero poder tener la oportunidad de comprarme un horno para poder empezar a preparar pan o en el caso de la ciudad donde vivo unos ricos pastes.

POSDATA: Tambien aprendi a hacer unas empanadas con mi masa