Frijoles con Pezuña Colombianos/Colombian Pezuña Beans/ [ESP][ENG]

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Published on Feb 23, 2023

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hola hivers bienvenidos nuevamentepara hoy te queremos compartir unos ricos frijoles con pezuña y para esto vamos a necesitar:

hello hivers welcome back today we want to share with you some delicious beans with hoof and for this we are going to need:

INGREDIENTES:

frijoles (utilize cargamanto rojo)
pezuña o patas de cerdo
zanahorias al gusto
pimentones al gusto
cebollas cabezonas al gusto
ajos frescos al gusto
platanos verdes o machos (utilize 4 platanos)

INGREDIENTS

beans (use red cargamanto)

pig's hoof or pig's feet

carrots to taste

bell peppers to taste

onions to taste

fresh garlic to taste

green plantains (use 4 plantains)

Bueno acá tengo los frijoles bien remojaditos y lavaditos desde la noche anterior zanahoria la pezuña cebolla cabezona y ajos agrego agua hasta cubrirlos y los llevo a cocinar en fuego medio alto y en la olla de presión y 40 minutos después ya están blanditos nuestros frijoles llevamos a licuar la zanahoria que ya teníamos cocida previamente junto a los frijoles pimentón cebolla cabezona y ajo.

Well here I have the beans well soaked and washed from the night before carrots, onion and garlic add water to cover them and I take them to cook on medium high heat and in the pressure cooker and 40 minutes later our beans are soft and we take to blend the carrot that we had previously cooked with the beans, paprika, onion and garlic.

Acá ya tengo la mescla lista agregamos esta mescla a los frijoles revolvemos un poco también agrego los plátanos que ya los tenia picados en cuadritos y lavaditos 15 minutos después como han hervido o cocinado los frijoles vamos agregar hogao que se compone de tomate cebolla y ajos agrego sal revolvemos y probamos y si hace falta agregamos mas.

Here I already have the mixture ready, we add this mixture to the beans and stir a little, I also add the plantains that I had already chopped into squares and washed 15 minutes later, as the beans have boiled or cooked, we add hogao which is composed of tomato, onion and garlic, I add salt, stir and taste and if necessary we add more.

La pezuña esta bien blandita servimos nuestros frijolitos utilice para esta preparación frijol carga manto rojo tu puedes usar los que prefieras super recomendados por que de verdad quedan super ricos agregamos mas hogao por encima ha llegado la hora que mas me gusta a mi hacer control de calidad ñam ñam ñam quedaron especitos blanditos la pezuña o pata de cerdo también quedo blandita y si te gusto el video no olvides regalarme tu beneficioso like suscribirte y escribirme en los comentarios con que acompañarías estos deliciosos frijoles colombianos con pezuña gracias por estar aquí nos vemos pues.

The hoof is very soft we serve our beans used for this preparation beans load red mantle you can use the ones you prefer super recommended because they really are super rich add more hogao above has come the time that I like to do my quality control yum yum yum yum yum they were soft spices the hoof or pig's foot was also soft and if you liked the video do not forget to give me your beneficial like subscribe and write me in the comments that would accompany these delicious Colombian beans with hoof thank you for being here see you then.

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