La torta IMPOSIBLE sí es POSIBLE / En este video te enseño cómo hacerla.

189

2.765

Open in the desktop app ADD TO PLAYLIST

marytp20

Published on Aug 29, 2022

About :

Copia de Copia de My steemit presentation.jpg

¡La torta imposible si es POSIBLE!

Hoy traigo para ti un material audiovisual relacionado al choco-quesillo que tanto he promocionado en mi dulce espacio, también les confieso que no me salió al primer intento y aunque la hago bajo pedido les aseguro que la perfección no existe, todo es cuestión de práctica y cuidado al momento de la preparación.
Es una receta modificada con buenos resultados, pruébala y si consideras necesario algún cambio puedes hacerlo. Te muestro en el video cómo hacer en caso de no tener una balanza. ¡Es muy fácil!

Copia de Copia de My steemit presentation.png

The impossible cake is POSSIBLE!

Today I bring for you an audiovisual material related to the choco-quesillo that I have promoted so much in my sweet space, I also confess that I did not get it at the first attempt and although I make it on request I assure you that perfection does not exist, it is all a matter of practice and care at the time of preparation.
It is a modified recipe with good results, try it and if you consider necessary any change you can do it. I show you in the video how to make it in case you don't have a scale, it's very easy!

Te muestro como complementar este postre con una sencilla decoración en arequipe (dulce de leche) y papelería creativa cortesía de @mariangeltp .
Al final del video también te muestro otra alternativa si deseas ofrecer en porciones, solo debes adecuar el molde y cortar con precisión, adquirir unos buenos envases y conservar en refrigeración.
Por último, quiero dedicar este material a dos queridas amigas que les gusta mucho esta receta, ellas son muy buenas reposteras y ofrecen calidad. @linita @annafenix

I show you how to complement this dessert with a simple decoration in arequipe (dulce de leche) and creative stationery courtesy of @mariangeltp .
At the end of the video I also show you another alternative if you want to offer in portions, you just have to adapt the mold and cut accurately, buy some good containers and keep refrigerated.
Finally, I want to dedicate this material to two dear friends who really like this recipe, they are very good bakers and offer quality. @linita @annafenix

Algunos tips:

• El caramelo debes cocinarlo a fuego bajo, no uses utensilios metálicos, de ser necesario usa una paleta de madera.
• Esta receta se trata de un quesillo básico, aunque puedes agregar leche condensada si es de tu agrado, particularmente no me gusta. Recuerda equilibrar la cantidad de azúcar en caso de agregar el producto mencionado.
• La torta puedes elegir usar solo margarina o aceite, en este caso hice la combinación de ambas porque considero que le da más suavidad aun estando refrigerada.
• Puedes hacer la mezcla de la torta con batidor manual.
• La leche debe tener un reposo de 10 minutos mínimo después de agregar el vinagre.
• La cantidad de cacao es a elección, me gusta un punto medio, aunque existen personas que les agrada con sabor más fuerte. Usa cacao amargo, es decir sin azúcar.
• También puede ser una torta de vainilla o naranja.
• Si usas harina leudante no es necesario el polvo de hornear.
• Al momento de unir la torta el quesillo con la torta no es necesario la cocción total del quesillo.
• Asegúrate que el molde que contiene agua (baño e maría) contenga suficiente agua, no abras el horno durante la cocción de la torta.
• Deja reposar un tiempo considerable, debe estar totalmente suelta.
• Si el caramelo no es suficiente agrega líquido al gusto.
• Decora y refrigera inmediatamente.
• ¿te gustó la receta? Cualquier duda o sugerencia te leo en los comentarios.

The caramel should be cooked over low heat, do not use metal utensils, if necessary use a wooden paddle.
This recipe is a basic quesillo, although you can add condensed milk if you like it, I don't particularly like it. Remember to balance the amount of sugar in case you add the mentioned product.
The cake you can choose to use only margarine or oil, in this case I made the combination of both because I consider that it gives it more softness even when refrigerated.
You can mix the cake with a hand mixer.
The milk must stand for at least 10 minutes after adding the vinegar.
The amount of cocoa is up to you to choose, I like a medium point, although there are people who like it with a stronger flavor. Use bitter cocoa, that is to say, without sugar.
It can also be a vanilla or orange cake.
If you use leavening flour, baking powder is not necessary.
At the moment of joining the quesillo with the cake, it is not necessary to cook the quesillo completely.
Make sure that the mold that contains water (bain-marie) contains enough water, do not open the oven during the baking of the cake.
Let it rest for a considerable time, it must be completely loose.
If the caramel is not enough, add liquid to taste.
Decorate and refrigerate immediately.
Did you like the recipe? If you have any questions or suggestions, I'll read them in the comments.