📹 [ESP] | [ENG] - Café y Arepitas Andinas en...¡Algo Aldino!

A finales del año pasado, en mi sección titulada Un Café con Mary, les compartí una reseña sobre un resturant llamado Algo Andino. En aquella oportunidad visité este local porque iba con la intención de probar las arepas de trigo andinas rellenas de queso ahumado que muchas personas ya me habían recomendando. Lamentablemente para aquel momento los objetivos no fueron logrados porque ese día visité el lugar muy temprano en la mañana y la masa para elaborar las arepas aún no la preparaban.

Sin embargo, me dije que tenía que regresar a este lugar para probar las famosas arepas andinas rellenas con queso. Y por supuesto que regresé...un par de meses después, pero regresé (ja, ja, ja). En esta oportunidad noté que al lugar le habían realizado pequeñas modificaciones en su decoración, además de que el menú también era diferente. Antes se trataba de un cartón grande colorido en donde especificaban cada plato y bebida, ahora consistía en una imitación de un disco de vinilo con la una hoja impresa en donde se detallaban los platos. Nada mal, ¿eh? estas modificaciones me gustaron porque el lugar luce un poco más retro que antes.

Para esta oportunidad pedí la ración de arepas de trigo andinas rellenas de queso ahumado y acompañadas de natilla, también pedí mi café favorito de la carta: el latte andino, que a mí parecer estaba mucho más delicioso que la primera vez que lo probé. Este café me encanta pues en Algo Andino lo preparan sumamente cremoso, además de que la combinación de papelón (panela) con canela es todo un deleite.

En cuanto a las arepas ahí si debo de ser un poco más crítica porque, verán, algunos de los miembros de mi familia nacieron y vivieron gran parte de su vida en Mérida, el estado Andino del país, así que mis abuelas han preparado en incontables oportunidades este tipo de arepas, así que puedo decir con toda seguridad que más de una vez he probado las arepas de trigo preparadas 100% por un merideño. De por sí, la textura de estas arepas es algo densa y de hecho la masa es un tanto seca, además al elaborarla hay que hacer un arduo trabajo extendiéndola para que, una vez cocinada la mada, la arepa no resulte un pedazo de masa incomible.

Estas arepas de Algo Andino tenían un toque particular en su sabor, muy agradable, que no supe distinguir claramente y que las diferenciaban de las que he probado con anterioridad. Particularmente lo único que no me gustó es que la masa estaba demasiado gruesa y que no tenían casi queso de relleno. Aún así la combinación de esa masa con la natilla es algo que siempre me ha gustado desde que tengo uso de razón. En cuanto a precios, la ración de arepas de trigo rellenas tenía un costo de $7 mientras que el café tenía un costo de $3. Mi recomendación es que si van a Algo Andino, háganse un favor a ustedes mismos y prueben el Café Latte Andino porque es algo de lo que no se van a arrepentir.

At the end of last year, in my section titled Un Café con Mary, I shared with you a review of a resturant called Algo Andino. At that time I visited this place because I was going there with the intention of trying the Andean wheat arepas filled with smoked cheese that many people had already recommended to me. Unfortunately at that time the objectives were not achieved because that day I visited the place very early in the morning and the dough to make the arepas was not yet prepared.

However, I told myself that I had to return to this place to try the famous Andean arepas stuffed with cheese. And of course I went back...a couple of months later, but I went back (ha, ha, ha). This time I noticed that the place had been slightly modified in its decoration, and the menu was also different. Before it was a large colorful cardboard where each dish and drink was specified, now it was an imitation of a vinyl record with a printed sheet where the dishes were detailed. Not bad, huh? I liked these modifications because the place looks a little more retro than before.

For this opportunity I ordered the portion of Andean wheat arepas filled with smoked cheese and accompanied by custard, I also ordered my favorite coffee from the menu: the Andean latte, which in my opinion was much more delicious than the first time I tried it. I love this coffee because at Algo Andino they prepare it extremely creamy, plus the combination of paprika (panela) with cinnamon is a delight.

As for the arepas, I must be a little more critical because, you see, some of my family members were born and lived most of their lives in Merida, the Andean state of the country, so my grandmothers have prepared this type of arepas countless times, so I can say with confidence that more than once I have tasted wheat arepas prepared 100% by a Merideño. In itself, the texture of these arepas is somewhat dense and in fact the dough is a bit dry, also when preparing it you have to do a hard work spreading it so that, once cooked, the arepa is not an inedible piece of dough.

These arepas from Algo Andino had a particular touch in their flavor, very pleasant, that I could not distinguish clearly and that differentiated them from the ones I have tasted before. Particularly the only thing I didn't like was that the dough was too thick and that they had almost no cheese filling. Even so, the combination of that dough with the custard is something I have always liked for as long as I can remember. As for prices, the portion of stuffed wheat arepas cost $7 while the coffee cost $3. My recommendation is that if you go to Algo Andino, do yourself a favor and try the Café Latte Andino because it is something you will not regret.