JAM SUITABLE FOR DIABETICS /MERMELADA APTA PARA DIABÉTICOS

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Published on Feb 23, 2024

About :

While it is true that I am not a specialist in the subject, but most of us know that a diabetic person is one who is characterized by having high blood sugar levels and if not properly controlled, can cause serious consequences such as heart disease, vision loss, kidney disease and others.
Therefore, food is key for people who suffer from this condition to lead a healthy life and although they cannot consume sugar, this does not mean they cannot enjoy a delicious dessert, because nowadays you can prepare delicious sweet recipes completely suitable for diabetics.

Now, I am not diabetic, but for more than half a year I have reduced, almost completely, the intake of sugar, and I say almost completely, because for my work as a pastry chef I always have to test what I make.

In this sense, I recently discovered a recipe for sugar-free jam, suitable for diabetics that can be prepared in just 20 minutes and with few ingredients. It should be noted that I have always prepared my jam at home and I do not buy it at the supermarket, but since I tried this sugar-free jam, I liked it so much that it is the one I always make.

In relation to the above, the day I am pleased to invite you to see a Short where I show you how to make a Jam Suitable for Diabetics or for people who simply want to enjoy something sweet, without feeling guilty.

So put on your apron and join me in my Kitchen, "Zu cocina"!

You will need the following ingredients:

450 gms frozen berries or strawberries.
80 gms of apple.
Less than a quarter of an orange peel.
¼ teaspoon of salt.
1 tablespoon of chia.

Additional:

A glass jar, previously sterilized in boiling water.

When you taste this marmalade you will not believe how delicious it is. You can make it with berries, strawberries, raspberries, blueberries or peaches.

If you wish you can add to this recipe a spoonful of sweetener or two spoonfuls of papelón or grated piloncillo, but this is totally optional since this jam is extremely delicious without any kind of sweeteners.

I hope you are encouraged to prepare this delicious jam and that you share it with someone who needs it.

Thanks for sticking around until the end and for all your support!

Your friend, Zuuu!

_{You can also find me on instagram as: @zu_pasteleria, @tayiitos and on RedBubble in my clothes and products store.}

All photos and videos in this post were taken with my Xiaomi Redmi 10 cell phone.
Resources: Capcut and DeepL Translator.

ESPAÑOL

Si bien es cierto que no soy especialista en el tema, pero la mayoría de nosotros sabemos que una persona diabética es aquella que se caracteriza por tener altos niveles de azúcar en sangre y que si no se controla adecuadamente, puede causar graves consecuencias como por ejemplo enfermedades del corazón, perdida de la visión, enfermedad de los riñones entre otras. Por lo tanto, la alimentación es clave para que las personas que sufren de esta condición puedan llevar una vida sana y aunque no puedan consumir azúcar, esto no significa que no puedan disfrutar de un delicioso postre, ya que en la actualidad se pueden preparar exquisitas recetas dulces completamente aptas para diabéticos.

Ahora bien, yo no soy diabética, pero hace más de medio año que reduje, casi por completo, la ingesta de azúcar y digo casi por completo, ya que por mi trabajo como repostera siempre tengo que probar lo que hago.

En este sentido, hace poco descubrí una receta de mermelada sin azúcar, apta para diabéticos que se prepara en tan solo 20 minutos y con pocos ingredientes. Cabe destacar que siempre he preparado mi mermelada en casa y que no la compro en el supermercado, pero desde que probé esta mermelada sin azúcar, me gustó tanto que es ahora la que hago siempre.

En relación a lo anterior, el día de hoy me complace invitarte a ver un Short donde te muestro como hacer una Mermelada Apta para Diabéticos o para personas que simplemente quieren disfrutar de algo dulce, sin sentirse culpables.

¡Así que ponte tu delantal y acompáñame a mi Cocina, "Zu cocina"!

Vas a necesitar los siguientes ingredientes:

450 gms de frutos rojos o fresas congeladas.
80 gms de manzana.
Menos de un cuarto de la cáscara de una naranja.
¼ cdita de sal.
1 cda de chia.

Adicional:

Un frasco de vidrio, previamente esterilizado en agua hirviendo.

Cuando pruebes esta mermelada no vas a creer lo deliciosa que es. Puedes hacerla con frutos rojos, fresas, frambuesas, arándanos o con duraznos.

Si lo deseas puedes agregarle a esta receta una cucharada de endulzante o dos cucharadas de papelón o piloncillo rallado, pero esto es totalmente opcional ya que esta mermelada es sumamente deliciosa sin ningún tipo de endulzante.

Espero te animes a preparar esta deliciosa mermelada y que la compartas con alguien que la necesite.

¡Gracias por quedarte hasta el final y por todo tu apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

_{También me puedes encontrar en instagram como: @zu_pasteleria, @tayiitos y en RedBubble en mi tienda de ropas y productos.}