[Esp-Eng] Clase de Galletería 👩🏻‍🍳 Alfajores, polvorosas y más 🍪

¡Hola Comunidad Hive Food! 🍽

Sean bienvenidos una vez más al blog de Dulcitos M&L. 😊❤️ Feliz inicio de semana para todos. Espero tengan una semana maravillosa, productiva, llena de energía y postres deliciosos, por supuesto que sí.

Si hay un postre que todos disfrutamos con locura son unas deliciosas Galletas 🍪 para la merienda, una celebración, una noche de pelis, compartir en familia o en cualquier ocasión, en compañía de un café, chocolate, un vaso de leche fría o té, y por supuesto que mucho más.

Es por ello que la Clase de Galleterías ha sido una de mis favoritas. En esta clase aprendimos a elaborar polvorosas, alfajores, galletas rellenas con mermelada de fresa y la receta secreta del Chef: Galletas SH, que son éstas que tienen deliciosos trozos de chocolate en su interior.

Así como también, distintas técnicas para la elaboración de las masas para galletas, los ingredientes que usamos y su temperatura, refrigeración y horneado, debido a que de estos factores depende muchísimo el resultado final de las galletas.

Una de las características a las que más atención presto en una galleta es su textura. Soy amante de las galletas suaves por dentro y con una cubierta crujiente, también de esas galletas con una textura arenosa. ¿Y ustedes, qué buscan en una galleta? ¿cuáles son esos sabores y texturas de galletas a las que no se pueden resistir? 🍪

Sin más, esperamos disfruten este video y agradecemos su tiempo, interacción y apoyo. Desde la cocina de Dulcitos M&L les enviamos un gran abrazo. Nos leemos en los comentarios.