Pollo guisado con vegetales - Momento foodie [ESP-ENG]

Hay platos de comidas que son muy fácil de preparar, solo requieren de muy pocos ingredientes para hacer una delicia y disfrutar de esos placeres como lo es comer. Muchas veces vemos recetas y cuando la intentamos hacer en casa no nos queda igual, aunque usemos los mismos ingredientes y sigamos paso a paso las instrucciones, lo importante es comenzar a cocinar, preparar, combinar sabores y al final vamos a lograr un excelente resultado, además hacerlo en la casa con la compañía y el apoyo de todos los miembros de familia es lo máximo y son momento único que siempre van a quedar para el recuerdo. Así que hoy les comparto mi momento Foodie, espero que les guste y disfruten de esa rica receta.

There are food dishes that are very easy to prepare, they only require very few ingredients to make a delight and enjoy those pleasures such as eating. Many times we see recipes and when we try to make it at home it is not the same, even if we use the same ingredients and follow step by step instructions, the important thing is to start cooking, preparing, combining flavors and in the end we will achieve an excellent result, also doing it at home with the company and support of all family members is the best and are unique moments that will always remain for the memory. So today I share with you my Foodie moment, I hope you like it and enjoy this delicious recipe.

Esta es una receta que cada cierto tiempo la preparando en casa, ya que a todo nos gusta, la cual es un pollo guisado con vegetales, cada vez que la preparamos le agregamos ingredientes nuevos o simplemente la hacemos con los ingredientes que tengamos en ese momento, pero eso no será impedimento para a realizar este plato. Este tipo de comidas son perfectos para el almuerzo y mi mamá siempre es la encargada de realizar este delicioso plato, ella le da ese toque, nuestra colaboración es ayudar a lavar, picar los ingredientes como también a preparar algunos de los contornos que acompañaran este plato y de esa manera poder ir aprendiendo para cuando nos toque prepararlo, poder hacerlo.

Ese día que preparamos ese plato, todos en casa quedamos contento, agradecidos y satisfechos por todo lo que hicimos. Este plato estaba compuesto con pollo guisado, arroz, ensalada y algunos contornos como plátano y arepitas fritas, así que estaba muy resuelto y todo perfecto. Es un plato que rinde bastante, en casa somos cinco y todos comimos muy bien y lo mejor es que es muy fácil y económico de hacer.

This is a recipe that we prepare at home from time to time, since we all like it, which is a chicken stew with vegetables, every time we prepare it we add new ingredients or simply make it with the ingredients we have at that moment, but that will not be an impediment to make this dish. This type of meals are perfect for lunch and my mom is always in charge of making this delicious dish, she gives it that touch, our collaboration is to help wash, chop the ingredients as well as to prepare some of the contours that accompany this dish and that way we can learn to be able to prepare it when it is our turn to prepare it, to be able to do it.

That day we prepared this dish, everyone at home was happy, grateful and satisfied for everything we did. This dish was made with stewed chicken, rice, salad and some contours such as plantains and fried arepitas, so it was very well resolved and everything was perfect. It is a dish that yields quite a lot, at home there are five of us and we all ate very well and the best thing is that it is very easy and economical to make.

Para comenzar a realizar este delicioso plato lo primero que debemos hacer es picar el pollo en pedazos pequeños, para que sea mucho más fácil poder cocinarlo y servirlo, luego de eso debemos colocarlo en un salten para sofreírlo con algo de aceite y ajo por unos minutos. Una vez que el pollo este totalmente sofrito, debemos agregar los vegetales que hemos escogido y picado en cuadritos, para que tenga una bonita presentación, hecho esto lo dejamos cocinar a fuego lento por un buen tiempo para que se vaya cocinando.

To start making this delicious dish the first thing to do is to chop the chicken into small pieces, to make it much easier to cook and serve it, after that we must place it in a sauté pan to sauté it with some oil and garlic for a few minutes. Once the chicken is completely fried, we must add the vegetables that we have chosen and chopped into small pieces, so that it has a nice presentation, then we let it cook over low heat for a good time so that it cooks.

Seguidamente, comenzamos a preparar los contornos con que vamos a acompañar este pollo guisado con vegetales, vamos a hacer un arroz blanco de la manera tradicional, primero lavar el arroz muy bien con agua, colocarlo en la olla para luego agregarle las respectivas tazas de agua y sal, luego lo ponemos a cocinar a fuego lento por unos 10 a 15 minutos. Mientras que el arroz se cocina, vamos a realizar una ensalada de repollo con zanahoria y su respectivo aderezo que le agregamos para darle un toque sabroso y bueno a esa ensalada. Ya para finalizar freímos tajadas, que nunca pueden faltar y unas arepitas fritas.

Next, we begin to prepare the contours with which we are going to accompany this chicken stew with vegetables, we are going to make a white rice in the traditional way, first wash the rice very well with water, place it in the pot and then add the respective cups of water and salt, then we put it to cook over low heat for about 10 to 15 minutes. While the rice is cooking, we are going to make a cabbage salad with carrots and its respective dressing that we add to give a tasty and good touch to the salad. Finally we fry some slices, which can never be missing, and some fried arepitas.

Una vez todo listo lo que hacemos es servir en los respectivos platos. Me gusto como quedo, muy rico, buen sabor y sobre poder unir todos esos contornos en un mismo plato se ve colorido, provocativo y lo mejor es que es perfecto para todos. Una receta que no tarda mucho en prepararse y el toque esencial de esta receta están en la preparación del pollo, ya que este es quien dará la presentación a este magnífico plato.

Once everything is ready what we do is to serve in the respective plates. I liked how it turned out, very rich, good flavor and being able to unite all those contours in the same dish looks colorful, provocative and the best thing is that it is perfect for everyone. A recipe that does not take long to prepare and the essential touch of this recipe is in the preparation of the chicken, since this is who will give the presentation to this magnificent dish.

Así que amigos espero que les haya gustado esta receta y el vídeo, donde les dejó la explicación de todo ese proceso de elaboración del plato. Muchas gracias a las amigas @mariale07 y @maryed por crear esta grandiosa iniciativa y así poder contar nuestro momento foodie.

So friends, I hope you liked this recipe and the video, where I left the explanation of the whole process of making the dish. Thank you very much to our friends @mariale07 and @maryed for creating this great initiative and thus be able to tell our foodie moment.