Hello everyone...

Greetings Dear Friends and cooking lovers, how are you doing? I hope you are very well and that you are having an excellent day.

For some time now I have wanted to make a good recipe to publish in this community, but I always had some obstacles, either lack of materials, lack of adequate lighting, lack of ideas, or lack of motivation. Sometimes a few and sometimes all at once.

But when I told my wife that I needed help to maintain a blogging channel every day she came up with the amazing idea of making food or recipe videos to share on Hive, but with the feature that they would be short videos of 2 minutes or less.

And since I had this idea for 3speak to make short content, I liked the idea, but now we needed to think about what we were going to do since it had to be original and stand out, so we thought of pancakes with cheese and margarine since normally we all eat pancakes with sweet or alone, but adding something salty is also a great way to enjoy pancakes.

The ingredients are simple and easy to find in any kitchen, also if you want to get the results shown you must use the exact quantities:

• 250gr of wheat flour.

• 1 egg.

• 70 grams of sugar with a pinch of cinnamon powder.

• 50 gr of margarine.

• 150ml of milk.

Preparation

For the preparation, we must add in a bowl or a big cup the sugar and the margarine and we begin to integrate it until it is a yellow paste.

Then we will add the other things like the egg and mix until it is well integrated.

And finally, we will add wheat flour and milk, a recommendation for the dough to be without any lumps is that you should add little by little or in parts the wheat flour and milk because this way it can be mixed better and you will have a better result.

If you feel that the dough is too thick you can add a little water, but always be careful not to add too much water.

After you have the mixture ready, put a frying pan on the fire and wait for it to heat well, then add a little oil or margarine so that the pancake does not stick and also a touch of salt, so that it has a touch that enhances the flavor in the crust of the pancake. An indication that the pancake is ready is that bubbles will come out, when you see them you can flip it.

After it is ready on both sides of the pancake, you can place it on a plate and start adding the margarine and cheese, here we use buffalo cheese, but you can use the cheese of your preference whether it is cheddar, mozzarella, gouda, etc. It works very well with any cheese and as an additional ingredient, you can also add the ham of your preference. And then admire its fluffiness and juiciness, and delight your palate with some good and excellent pancakes with cheese and margarine.

This recipe is very special to me because since I was a child my mother always made it for me to go to school, it was a complete food and very easy to make, ideal for when there is not much time to prepare a more extensive breakfast.

Do you dare to try it?

Thank you very much for watching and reading, it has been a pleasure for me and my beloved wife to have shared with this beautiful community this recipe that reminds us of childhood, also we are glad to have lost the fear to make this video content to show them, as it helps us to overcome fear and continue to improve in what anyone can do. see you until the next recipe.

ESPAÑOL

Hola a todos...

Saludos Queridos amigos y amantes de la cocina, ¿cómo están? Pues espero que muy bien y que estén teniendo un excelente día.

Desde hace ya algún tiempo que he querido hacer alguna buena receta para publicarla en esta comunidad, pero siempre se me presentaba alguna traba, ya sea falta de materiales, falta de adecuada iluminación, falta de ideas y falta de motivación. Algunas veces unas cuantas y otras veces todas a la vez.

Pero cuando le comenté a mi esposa que necesitaba ayuda para mantener un canal de blogs todos los días se le ocurrió la increíble idea de hacer video de comida o recetas para compartirlo en Hive, pero con la característica de que serían videos cortos de 2 minutos o menos.

Y como yo tenía esta idea para 3speak de hacer contenido corto, me gustó mucho la idea, pero ahora faltaba pensar en que íbamos a hacer, ya que tenía que ser original y que destaque, así que pensamos en panqueques con queso y margarina, ya que normalmente todos nos comemos los panqueques con dulce o solos, pero añadirle algo salado también es una excelente manera de disfrutar los panqueques.

Los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar en cualquier cocina, además si quieres obtener los resultados mostrados debes usar las cantidades exactas:

• 250gr de Harina de trigo.

• 1 Huevo.

• 70gr De azúcar con una pizca de canela en polvo.

• 50gr de Margarina.

• 200ml de leche.

Preparación

Para la preparación, debemos añadir en un bowl o una taza grande el azúcar y la margarina y la comenzamos a integrar hasta que quede una pasta amarilla.

Luego iremos añadiendo las demás cosas como el huevo y mezclaremos hasta que se integre muy bien. Y por último añadiremos harina de trigo y la leche, una recomendación para que la masa quede sin ningún grumo es que debes añadir poco a poco o por partes la harina de trigo y la leche ya que así se podrá mezclar mejor y tendrás un mejor resultado. Si sientes que la masa quedo muy espesa puedes agregar un poco de agua, pero siempre vigilando que añadirle mucha agua.

Luego que ya tengas la mezcla lista, pondrás un sartén al fuego y esperaras que caliente bien, luego añadirás un poco de aceite o margarina para que no se pegue el panqueque y además un toque de sal, para que tenga un toque que realce el sabor en la corteza del panqueque. Un indicativo de que la panqueca esta lista es que le saldrán burbujas, cuando las veas ya la puedes voltear.

Luego que ya esté lista por los dos lados del panqueque, podrás colocarla en un plato y comenzar a añadirle la margarina y queso, aquí nosotros usamos queso de búfala, pero tú puedes usar el queso de tu preferencia ya sea chédar, mozzarella, gouda, etc. queda muy bien con cualquier queso y como ingrediente adicional tambien puedes añadir el jamon de tu preferencia. Y luego admira su esponjosidad y jugosidad, y deleita tu paladar con unas buenas y excelentes panqueques con queso y margarina.

Esta receta es muy especial para mí ya que desde niño mi madre siempre me la hacía para ir al colegio, era un alimento completo y muy fácil de hacer, ideal para cuando no hay mucho tiempo para preparar un desayuno más extenso.

¿Y tú te animas a intentarlas?

Muchas gracias por ver y leer, ha sido todo un placer para mí y mi amada esposa haber compartido con esta hermosa comunidad esta receta que nos recuerda la infancia, además nos alegra haber perdido el miedo a hacer este contenido en video para mostrarlos, ya que nos ayuda a superar miedo y a seguir mejorando en lo que cualquiera puede hacer. nos vemos hasta una próxima receta.

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