Ernten der Mostäpfel / Harvesting the cider apples

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Published on Sep 11, 2021

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Deutsch

Ernten der Mostäpfel

Wie jedes Jahr, ernten wir auch in diesem Jahr unsere Äpfel, die wir zur Mosterei bringen, um die dort abzugeben. Wir bekommen dann Gutschriften für den Einkauf von Säften über den Winter und das nächste Jahr. Selbst meine Eltern kamen und mein Teenager Sohn und ich hatten bei bewölktem aber trockenem Wetter ein paar schönen Stunden auf dem Feld und in der Natur.
Im Gegensatz zu den Essäpfeln, die wir schon früher geerntet haben können die Mostäpfel etwas rauer behandelt werden. Also schütteln ist erlaubt, wenn sie danach schnell verarbeitet werden. Die Essäpfel müssen von Hand gebrochen und vorsichtig eingelagert werden, um Druckstellen zu vermeiden, da sie sonst schnell verderben.
Der Film oben zeigt ein paar Impressionen des Tages und am Ende habe ich ein paar schönen Bilder angehängt.
Und wie immer bei mir, kommt jetzt noch was zu den Bienen. Ohne die Bestäubung der Insekten und im speziellen der Bienen wären unsere Ernten wesentlich kleiner und von geringerer Qualität. Eine Apfelblüte, die von einer Biene betäubt wird, ist:

Größer
Hat einer dickere Schale und hält somit auch länger
Bildet regelmäßiger Früchte
Hat mehr Vitamine

Der Gesamtwert an Betäubungsleistung der Bienen weltweit, wird auf über 600 Milliarden Doller geschätzt**. Jedes Jahr und kostenlos für uns Menschen. Nicht schlecht für so ein kleines Insekt – oder?
Und natürlich hat am Nachmittage Schatzi ihren Männern noch einen guten Apfelkuchen gebacken. Wer kann nach einem solchen Tag dazu noch Nein Sagen😉 - Mahlzeit

English

Harvesting the cider apples

As we do every year, we harvest our apples and take them to the cidery to drop them off. We then get credits for buying juices over the winter and next year. Even my parents came and my teenage son and I had a few good hours in the field and in nature in cloudy but dry weather.
Unlike the food apples that we harvested earlier, the must apples can be handled a bit rougher. So shaking is allowed if they are processed quickly afterwards. The food apples must be broken by hand and carefully stored to avoid pressure marks, otherwise they will spoil quickly.
The film above shows a few impressions of the day and at the end I have attached some nice pictures.
And as always with me, here's something about the bees. Without the pollination of insects and especially of bees, our harvests would be much smaller and of lower quality. An apple blossom stunned by a bee is:

Bigger
Has a thicker skin and therefore lasts longer
Produces fruit more regularly
Has more vitamins

The total value of stun power of bees worldwide, is estimated at over 600 billion dollars**. Every year and at no cost to us humans. Not bad for such a small insect - right?
And of course, in the afternoon Darling baked her men a good apple pie. After a day like that, who can say no to that?