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Happy Thursday, dear Hive Food community! This time I want to share with you an alternative to the common pasta lasagna. I will present you a delicious Zucchini Lasagna, very healthy and that has nothing to envy to the traditional one. I hope you like it.
¡Feliz jueves, querida comunidad de Hive Food! En esta oportunidad deseo compartir con ustedes una alternativa al pasticho o lasaña de pasta común. Les presentaré un delicioso Pasticho de Calabacín, muy saludable y que no tiene nada que envidiarle al tradicional. Espero que les guste.
We will need / Vamos a necesitar:
Preparation:
Preparación:
Sofreímos la carne con las especias hasta que esta dore. Luego agregamos el licuado de los tomates, la cebolla, los ajos y el pimentón, rectificamos la sal y dejamos cocinar hasta que la carne esté en su punto. Vamos a cortar los calabacines en lonjas y los llevamos al horno para una pre cocción por 10 minutos. Por otra parte, realizamos una salsa bechamel, sofriendo cebolla, ajos y condimentando con sal y orégano. Procedemos a agregar la harina y la leche poco a poco, removemos hasta conseguir la consistencia deseada. Una vez que tengamos todos los elementos listos y a la mano pasamos al armado del pasticho en una fuente apta para horno. Iniciamos el armado colocando salsa bechamel en el fondo y luego una capa de calabacín. Posteriormente, agregamos salsa boloñesa, esparciendo bien por toda la superficie. Ahora vamos a colocar lonjas de queso mozzarella. Repetimos el proceso hasta tener listas todas las capas. Finalizamos con una capa de queso para que gratine bien. Llevamos al horno por 30 minutos aproximadamente. Una vez que ha pasado el tiempo indicando sacamos el pasticho del horno y dejamos reposar. El gratinado se ve maravilloso. Finalmente, servimos en porciones y solo queda disfrutar de esta delicia.
This vegetable-based lasagna is finger-licking good. I recommend you to prepare it, either with zucchini or eggplant, I assure you that you will enjoy it very much. Thank you for visiting my blog. See you soon!
Este pasticho con base de verdura quedó para chuparse los dedos. Les recomiendo que lo preparen, ya sea con calabacín o berenjenas, les aseguro que lo van a disfrutar mucho. Les agradezco por visitar mi blog. ¡Nos vemos pronto!
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