Plato Típico Oriental/ Typical Oriental Dish

Hola amigos de #hive y en especial a esta hermosa comunidad.

Hoy por primera vez, me decidí a aventurarme a realizar un vídeo, que para mí será una grata experiencia y un reto, ya que estoy venciendo el miedo que he tenido en estos 4 años, por mi voz, no me gusta como suena, se distorsiona, se pone aguda y grave de repente, es un altivez , de bajos y altos, todo depende de mi estado de ánimo, esto no he podido controlar, debo trabajarlo más; además aunado a ellos, por mi forma ahora, que presento problemas de salud, que se tiende a trabar mi lengua , producto de la pequeña ACV que me dió hace un poco de tiempo en la región derecha de todo el cuerpo, así me lo hizo saber mi doctora Neuróloga y médico alternativo de Acupuntura, que están más pronunciados en mi cara y pierna derecha.

Sin embargo, sin miedo al éxito, acá me encuentro, después de una clase que me dió mi hermana @neilamarcanona este domingo de Ramos, aquí vamos probando y explorando varios escenarios.

Y aproveché, que estábamos haciendo en familia un rico plato Típico Oriental, de grabar parte del procedimiento de la elaboración de está comida tan exquisita 🤤

Y más aún en plena semana Santa, para que no olvidemos de realizar, ya que nuestra tradición Sucrense es comer pescado fresco, bien sea frito, en sopa, asado, horneado, guisado, cuajado o en cuántas formas posibles de comerlo que tenemos los orientales.

Y hoy mientras venía de viajé de Caracas al Estado Sucre, decidí armar el vídeo, tanteando en todas las teclas y opciones en la aplicación capcut, fue todo un reto, si se puede , si se pudo 😅

Sin más preámbulo, mi plato Oriental, espero que les guste.

Plato Típico Oriental

Para elaborar el plato, se requiere de ingredientes muy sencillos y fáciles de elaboración, así que acá te lo dejo:

Ingredientes y procedimientos:

• Pescado fresco, en mi caso fue un roncador, cojinoa; pero puede ser cualquier pescado de tu preferencia, lo componemos y picamos en trozos de su gusto, lo condimentamos con sal, adobo y salsa especial que me enseñó mi Gocho, reposamos y luego freímos en un sartén grande, con suficiente aceite vegetal, lo doramos a nuestra manera.
• Arroz Blanco, preparado a tu forma o estilo. Yo preparo por cada taza de arroz, dos de agua, sal al gusto.
• Ensalada: hicimos un ensalada de repollo, tomate, pepino, cebolla, cilantro, pimentón y le colocamos dos cucharadas grandes de Mayonesa, preparada por mi Gocho, y una pequeña de mostaza, con ingredientes secretos que no puede revelar, porque sino el Gocho me fusila 😜
• Platano maduro o semi maduro, de tu preferencia picar las tajadas a tu grosor y gusto, luego freír, hasta dorar.
• Jugo: Seleccionamos un Jugo de Guayaba, de fácil elaboración, agregar azúcar y agua, en la licuadora y proceder a licuar. Puedes seleccionar el jugo de tu preferencia para acompañar tu plato.

Presentación: Colocamos una porción de Arroz, usando una taza medidora, luego dos trozos o más de pescado, colocamos la cantidad de ensalada requerida y al gusto de cada quién, tres tajadas y un trozo de limón, para exprimir al pescado y comer rico con jugo de guayaba 😋

Espero que le haya gustado la preparación y presentación de mi plato Oriental, hasta un próximo encuentro ☺️☺️☺️

Video realizado por mí, de mi autoría y editado en la Apps Capcut. El sonido de fondo, fue tomado de la página Pixabay( https://pixabay.com/es/music/melodias-para-ninos-felices-whistle-joyride-193123/)

English

Hello friends of #hive and especially to this beautiful community.

Today for the first time, I decided to venture to make a video, which for me will be a pleasant experience and a challenge, as I am overcoming the fear I've had in these 4 years, for my voice, I do not like how it sounds, it is distorted, it becomes sharp and low suddenly, is a haughtiness, low and high, it all depends on my mood, this I have not been able to control, I must work more; In addition to them, because of my form now, I have health problems, my tongue tends to get stuck, product of the small stroke that gave me a little time ago in the right region of the whole body, so I was told by my doctor Neurologist and alternative Acupuncture doctor, which are more pronounced in my face and right leg.

However, without fear of success, here I am, after a class that my sister @neilamarcanona gave me this Palm Sunday, here we are testing and exploring various scenarios.

And I took advantage of the fact that we were making a delicious Typical Oriental dish as a family, to record part of the procedure of the elaboration of this exquisite food 🤤.

And even more so in the middle of Holy Week, so that we do not forget to perform, since our Sucrense tradition is to eat fresh fish, either fried, in soup, roasted, baked, stewed, curdled or in how many possible ways of eating it that we Orientals have.

And today while I was traveling from Caracas to Sucre State, I decided to put together the video, trying all the keys and options in the capcut application, it was quite a challenge, if you can, if you could 😅

Without further ado, my Oriental dish, hope you like it.

Typical Oriental Dish

To make the dish, it requires very simple and easy to make ingredients, so here I leave it for you:

Ingredients and procedures:

• Fresh fish, in my case it was a roncador, cojinoa; but it can be any fish of your preference, we compose it and chop it into pieces of your liking, we season it with salt, marinade and special sauce that my Gocho taught me, we rest and then fry it in a large skillet, with enough vegetable oil, we brown it in our own way.
• White rice, prepared in your own way or style. I prepare for each cup of rice, two cups of water, salt to taste.
• Salad: we made a salad of cabbage, tomato, cucumber, onion, cilantro, paprika and we put two big spoonfuls of Mayonnaise, prepared by my Gocho, and a small one of mustard, with secret ingredients that he can't reveal, because otherwise Gocho will shoot me 😜.
• Ripe or semi-ripe banana, of your preference, chop the slices to your thickness and taste, then fry, until golden brown.
• Juice: Select a Guava Juice, easy to prepare, add sugar and water, in the blender and proceed to blend. You can select the juice of your preference to accompany your dish.

Presentation: We place a portion of rice, using a measuring cup, then two or more pieces of fish, place the required amount of salad and to taste of each person, three slices and a piece of lemon, to squeeze the fish and eat rich with guava juice 😋.

I hope you liked the preparation and presentation of my Oriental dish, until a next meeting ☺️☺️☺️

Video made by me, authored by me and edited in the Apps Capcut. The background sound, was taken from the Pixabay page( https://pixabay.com/es/music/melodias-para-ninos-felices-whistle-joyride-193123/)