Cuando nos estamos incursionando en el mundo de la cocina y queremos independizarnos empezando por este ámbito, solemos preparar aquellas comidas fáciles y difíciles que siempre nos encantaron y que añorábamos aprender a realizarlas. Esta definitivamente fue la primer comida que hice cuando recién empezaba a cocinar y aunque no es difícil ni requiere de un largo proceso con ingredientes difíciles de manipular, si se desconoce del tema cualquier comida puede resultar todo un desafío pero la primera vez que la intente me salió muy bien.

When we are entering the world of cooking and we want to become independent starting in this field, we usually prepare those easy and difficult meals that we always loved and longed to learn how to make them. This was definitely the first meal I made when I was just starting to cook and although it is not difficult and does not require a long process with ingredients that are difficult to manipulate, if you are not familiar with the subject any meal can be a challenge but the first time I tried it, it turned out very well.

Los ingredientes que utilice son (The ingredients I used are):

Como dije al principio, este fue el primer platillo que prepare hace ya muchos años y aquí vengo a mostrarles como siempre solemos prepararlo en mi casa de forma sencilla. Remarco que el video tiene poca duración pero el proceso me llevo alrededor de 3 horas no solo por el hecho de estar grabando, sino por la cocción del pollo, las papas, la zanahoria y el ají morrón junto con la cebolla que todo lo preparo de forma independiente para evitar que se queme algún ingrediente.

As I said at the beginning, this was the first dish I prepared many years ago and here I come to show you how we always prepare it in my house in a simple way. I emphasize that the video is short but the process took me about 3 hours not only because of the fact that I was recording, but also because of the cooking of the chicken, potatoes, carrots and bell bell pepper along with the onion, which I prepare independently to avoid burning any ingredient.

Aquí algunos consejos que les dejo para que no se queme nada:

• Cada uno de los ingredientes tiene su tiempo y forma de cocción, por ende recomiendo hervir la zanahoria en una olla aparte y la papa hacerlas al horno con aceite.

• El pollo demora mucho más tiempo en cocinarse, por ende, cocínenlo un poco bastante antes de agregarle la cebolla y el ají morrón así evitaran que se quemen. Fíjense que este lo suficientemente cocinado el pollo pero no por completo.

• Luego solo resto juntar todos los ingredientes y darle un último golpe de horno para comenzar a disfrutarlo.

Here are some tips to avoid burning anything:

• Each of the ingredients has its own cooking time and method, so I recommend boiling the carrot in a separate pot and the potato in the oven with oil.

• The chicken takes much longer to cook, so cook it for a while before adding the onion and bell bell pepper to prevent them from burning. Make sure the chicken is cooked enough but not completely cooked.

• Then all that remains is to put all the ingredients together and give it one last oven hit to start enjoying it.

Dejando de lado que me llevo casi toda la mañana prepararlo, las papas me salieron un poco blanditas en lugar de crocantes como deberían ser y por eso se me rompieron al condimentarlas. De todas formas quedaron deliciosas y mi mamá me las elogió varias veces.

Algún que otro trozo de cebolla se me quemó pero todo se puede disimular mientras las personas que prueben la comida les gusten y la disfruten. Aun así disfrute realizarlo porque siempre fue uno de mis platillos favoritos a pesar del desastre que hice en la cocina, ensuciando varios utensilios y ocupando casi toda la mesada.

Apart from the fact that it took me most of the morning to prepare it, the potatoes came out a little soft instead of crunchy as they should be and that's why they broke when I seasoned them. Anyway, they were delicious and my mom praised them several times.

A few pieces of onion got burned but everything can be disguised as long as the people who taste the food like it and enjoy it. I still enjoyed making it because it was always one of my favorite dishes despite the mess I made in the kitchen, dirtying several utensils and taking up almost the entire countertop.

@zupasteleria me pregunto en una receta anterior si Buhito me ayudaba en la cocina, aquí está la prueba de que este búho travieso solo aparece cuando ya todo está cocinado para comer.

@zupasteleria asked me in a previous recipe if Buhito helped me in the kitchen, here is the proof that this mischievous owl only appears when everything is ready to eat.

Resultado final (Final result)

¡Sin más que añadir, gracias por tu grata visita, toma un plato y disfruta de esta comida con nosotros!

Without further ado, thank you for your nice visit, take a plate and enjoy this meal with us!