Homemade Gummies ǀ Gomitas Caseras

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Published on Jul 20, 2023

About :

Hello, friends of Hive Food! Today I bring you a very delicious preparation; I wonder, who doesn’t like gummies? This is not only a sweet treat, but it can also be considered a healthy dessert, full of collagen, very nutritious for the skin and joints, and the best thing is that it needs few ingredients. Let's take a look at the step by step.

¡Hola, amigos de Hive Food! Hoy les traigo una preparación muy deliciosa; y es que, ¿a quién no le gustan las gomitas? Esta no solo es una golosina, sino que también puede ser considerado un postre saludable, lleno de colágeno, muy nutritivo para la piel y articulaciones, y lo mejor es que necesita pocos ingredientes. Vamos a ver el paso a paso.

Image Background / Fondo de la Imagen

We will need / Vamos a necesitar:

1 kilo of watermelon / 1 kilo de sandía o patilla

3 tablespoons of unflavored gelatin / 3 cucharadas de gelatina sin sabor.

Sugar for the final coating (optional step) / Azúcar para el recubrimiento final (paso opcional).

Preparation / Preparación:

We start by blending the watermelon or the fruit of your choice without adding water, so as to maintain the sweetness of the fruit itself and avoid putting sugar so we make our gummies healthier.

Iniciamos licuando la patilla o la fruta de su preferencia sin agregarle agua, de modo de mantener el dulzor de la misma fruta y evitar colocar azúcar y que nuestras gomitas sean más saludables.

Then we strain the juice to obtain a liquid as fine as possible.

Luego pasamos a colar el jugo para obtener un líquido lo más fino posible.

In a saucepan over medium heat add the watermelon juice and the 3 tablespoons of unflavored gelatin.

En una olla a fuego medio agregamos el jugo de patilla y las 3 cucharadas de gelatina sin sabor.

We must stir very well to prevent lumps from forming in the preparation.

Debemos remover muy bien para evitar que se formen grumos en la preparación.

Once the liquid has a thick consistency, turn off the heat and let it rest.

Una vez el líquido tome una consistencia espesa apagamos el fuego y dejamos reposar.

Now we place the mixture in the container of our preference, you can use ice cube trays or molds for gummies, I used a round container for then potions in squares.

Ahora colocamos la mezcla en el recipiente de nuestra preferencia, se pude usar hieleras o moldes para gomitas, yo usé un envase redondo para luego pociones en cuadritos.

Refrigerate for at least 2 hours so that the gelatin sets very well. Then we portion, we can add sugar to coat if it’s to our liking.

Vamos a refrigerar por al menos 2 horas para que la gelatina cuaje muy bien. Luego porcionamos, podemos agregamos azúcar para recubrir si es de nuestro gusto.

And that's how our homemade gummies turn out, a real treat. I hope you are encouraged to make them at home with the flavors of your preference. Thanks for the kind visit. See you next time!

Y así quedan nuestras gomitas caseras, toda una delicia. Espero que se animen a hacerlas en casa con los sabores de su preferencia. Gracias por la amable visita. ¡Hasta una próxima oportunidad!

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