Probando Cervezas Vol. XI / Tasting Beers Vol. XI | Es-En |

¡Saludos, amigos de Hive Food! Les traigo emocionantes noticias: ¡las catas de cerveza siguen en marcha y hoy les presento la edición número 11! A pesar de los desafíos para encontrar variedades locales en mi ciudad, logré conseguir un par de joyas artesanales que estoy ansiosa por compartir con ustedes.

En esta ocasión, nos adentramos en el mundo de Aldarra, una marca que ha sabido conquistar corazones cerveceros en Venezuela. Si recuerdan mi aventura en la cata de cervezas #4, seguramente saben lo fascinada que quedé con su cerveza "Criolla". ¡Hoy, finalmente, les hablaré sobre dos de sus tesoros: ¡Mulata y Mantuana!

Comenzaremos por la Mulata, una cerveza que rinde homenaje a la historia y sabor de Venezuela. Inspirada en los mulatos, descendientes de europeos y africanos en la época colonial, esta IPA es una experiencia que desafía las palabras. Las IPA, reconocidas por su generosa dosis de lúpulo, se caracterizan por su amargor. Diseñadas para resistir largos viajes sin perder su esencia, esta Mulata destaca por su calidad y frescura. En cada sorbo, exploré un abanico de sabores que me hizo reconsiderar mis preferencias cerveceras.

A pesar de que las IPA no suelen ser mi elección recurrente, no puedo resistirme a probar una cuando se cruza en mi camino. La Mulata, sin duda, ha dejado una huella en mi paladar. Sin embargo, si buscas una IPA más suave, mi recomendación es la de la Solera.

Ahora, pasemos a la Mantuana, una cerveza que evoca el encanto de las mujeres de alta sociedad en la época colonial venezolana. Al igual que el velo que llevaban a los eventos religiosos, esta cerveza es un deleite sutil y elegante para el paladar. Sus sabores suaves se despliegan con cada sorbo, creando una sensación placentera y refrescante. La Mantuana es un testimonio de la diversidad de sabores que las cervezas artesanales pueden ofrecer, una sinfonía de autenticidad en cada trago.

A medida que estas cervezas de Aldarra se cuelan en mi lista de favoritas, no puedo evitar desear que fueran más accesibles. ¡Y no se preocupen, amigos! Aún me espera la experiencia de probar la Mestiza, una promesa que cumpliré muy pronto.

Si deseas sumergirte en todos los detalles y emociones que experimenté con estas dos cervezas, te invito a ver el video completo. Y si te perdiste mis catas anteriores, aquí te dejo los enlaces para que puedas disfrutarlas.

Agradezco tu tiempo y entusiasmo al unirte a mí en esta exploración cervecera. ¡Hasta la próxima, queridos compañeros cerveceros!