How to Sharpen Knife - কিভাবে দা ছুড়ি ধার দেয়?

বন্ধুরা, কেমন আছো তোমরা সবাই? আশা করি ভালো আছো.. আমিও আলহামদুলিল্লাহ খুব ভালো আছি..

আজ আমি আরেকটি ভিডিও নিয়ে এসেছি তোমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আজ শেয়ার করব কিভাবে দা, ছুড়ি, বটি ইত্যাদি জিনিস ধার দেয়া হয়।

আমরা জানি, ধাতব যন্ত্রপাতি ধার দেওয়ার জন্য সাধারণত কামারের দোকানে মানুষ যায়। তবে দা, ছুড়ি, বটি ইত্যাদি ধার দেওয়ার জন্য কামার দোকানের পাশাপাশি কিছু সাময়িক ধারালো মেশিন আছে, যেগুলো দিয়ে মোটামুটি ভাবে ধার দেওয়া যায়। এর ফলে সীমিত মাত্রায় ধার বৃদ্ধি পায়।

যারা বাসাবাড়িতে রান্না এবং কাটাকাটির কাজ করেন, তাদের দা, ছুড়ি, বটি ইত্যাদি নিয়ে রেগুলার কাজ করতে হয়। কিছুদিন ব্যবহারের পর সেগুলোর ধার কমে গেলে কাটাকাটি কষ্টকর হয়ে যায়। তখন ধার দেওয়ার প্রয়োজন হয়। তবে সব সময় কামারের দোকানে যাওয়াটা সম্ভব হয় না।

কিছু ভ্রাম্যমাণ কামার রয়েছেন যারা ধার দেয়ার সাইকেল নিয়ে এলাকায় এলাকায় ভ্রমণ করেন। বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে তাদেরকে বেশি দেখতে পাওয়া যায়। তবে শহরাঞ্চলেও তাদেরকে বিভিন্ন স্থানে যেমন কোরবানির পূর্বে তাদেরকে দেখতে পাওয়া যায়।

তাদের সাথে থাকে সাইকেল সদৃশ একটি যন্ত্র, যেখানে প্যাডেল ঘুরিয়ে একটি পাথরের মধ্যে ঘূর্ণন গতি বেগ সৃষ্টি করা হয় সেই পাথরের সংস্পর্শে যখন কাটাকাটির যন্ত্রটি যেমন দা, ছুড়ি, বটি ইত্যাদির ধারালো প্রান্তভাগ আসে, তখন ঘর্ষণে ঘর্ষণে সেটি কিছুটা ক্ষয়প্রাপ্ত হয় ধার প্রাপ্ত হয়।

শহরের অনেকেই হয়তো এই মেশিনটি দেখেননি। আবার গ্রামের অনেকে দেখলেও এ সম্পর্কে ভালোভাবে ধারণা রাখেন না। তাই আজকের ভিডিওতে বিস্তারিত আলোচনা করেছি কিভাবে তারা স্বল্পসময়ে দা, ছুড়ি, বটিতে ধার দেন।

আমি সম্প্রতি একজন ভ্রাম্যমাণ কামারের নিকট থেকে আমার দা, ছুরিতে ধার দিয়েছি। তখন আমি এই ভিডিওটি ধারণ করেছি। আশাকরি আপনাদের ভিডিওটি ভালো লাগবে...