Haciendo comida Vegana, Rica y Muy Saludable | Con Receta

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    yanirauseche

    Published on Jan 19, 2020
    About :

    Hoy he preparado un rico almuerzo vegano con los siguientes ingredientes (para 2 personas):

    Para el arroz necesitamos:

    • Arroz Integral 1 Taza
    • 1 puñado de Vainitas
    • 1 Pimentón Rojo
    • 2 Zanahorias
    • 1 Cebolla
    • 6 Ajos pequeños
    • Poro al gusto (ajo porro)
    • Aceite de soya un chorrito para sofreír
    • Pimienta, sal, comino, pimentón en polvo (todos estos al gusto).
    • 1 plátano

    Preparación:

    Primero necesitamos hervir en una olla las vainitas, y en otra olla la concha de plátano en agua con una pizca de sal, dejamos hervir por 10 o 15 min, luego picamos en tiras la concha de plátano y reservamos. Las Vainitas le picamos los extremos y lo desechamos y nos quedamos con lo demás entero y lo picamos bien pequeño, también reservamos.

    Picamos luego la cebolla, los ajos, el pimentón, el poro, y agregamos la concha de plátano y sofreímos (le echamos un chorrito de aceite), le agregamos la pimienta, la sal, el comino, y el pimentón en polvo, revolvemos y cuando dore la cebolla agregamos la zanahoria previamente pelada y picada en cuadritos y adicionamos las vainitas, revolvemos y agregamos la taza de arroz, ponemos 3 tazas de agua y dejamos hervir hasta que seque bastante el agua, casi por 30min. Y Listo.

    En otra sartén colocamos el plátano picado y lo dejamos sancochar por unos 10 min, y retiramos el fuego. Servimos en un plato el arroz con vegetales y los plátanos y listo a comer!!!!

    Buen Provecho!

    @yanirauseche

    Tags :

    foodie spanish food comida vegana

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