[EN-ES] How to make crispy eggs? A different way.

Hello dear friend, lover of culinary delights. Today I bring you a new video tutorial in which I show you how to prepare eggs in a different way. They are delicious and crunchy, ideal for use as an appetizer or toast at parties as a snack. They can be served with ketchup, mustard or whatever sauce you like, you will certainly not regret trying it.

It is made in a short time and the best thing is that it does not have strange ingredients, you can find them in any market, even at home, because they are ingredients that we almost always use daily. Well, that's all, I invite you to watch the video so you don't miss any detail of the elaboration. Below I show you the ingredients used and a summary of the process.

Hola querido amigo amante de las delicias culinarias. El día de hoy te traigo un nuevo video-tutorial en el que te muestro como preparar unos huevos de una manera diferente. Quedan deliciosos y crujientes, ideales para utilizarlos como entremés o brindarlos en fiestas como picadera. Se puede acompañar con ketchup, mostaza o la salsa que más te guste, sin dudas no te arrepentirás de probarla.
Se elabora en poco tiempo y lo mejor es que no lleva ingredientes extraños, los podrás encontrar en cualquier mercado , incluso en casa, porque son ingredientes que casi siempre usamos a diario. Pues no se diga más, te invito a ver el video para que no te pierdas ningún detalle de la elaboración. A continuación te muestro los ingredientes utilizados y un resumen del proceso.

Ingredients // Ingredientes

• 2 eggs / 2 huevos
• 1 tablespoon salt / 1 cucharada de sal
• cumin powder / comino en polvo
• oil / aceite
• 1 cup flour / 1 taza de harina

Elaboration // Elaboración

The first step is to pour the two eggs in a bowl, then add a little bit of salt, it is not all the amount you see in the picture, that is the amount needed for the whole recipe (See video). I also added cumin powder, you can use any seasoning you want. Then beat all these ingredients.

El primer paso es verter los dos huevos en un bol, luego adicionas un poquito de sal, no es toda esa cantidad que aquí estas viendo en la foto, esa es la cantidad necesaria para toda la receta. (Ver video). También añadí comino en polvo, puedes utilizar los condimentos que desees. Luego batir todos estos ingredientes.

With the egg already beaten, heat the frying pan and make an omelet.

Con el huevo ya batido , calentar el sartén y hacer una tortilla.

Let cool and cut into wedges.

Dejar enfriar y cortar en cuñas.

The next step is to prepare the batter. To do this to all our flour you add the salt and seasoning powder you want. Mix them with a spoon and separate them in another bowl, about four spoonfuls to which you will add a cup and a half of water.

El siguiente paso es preparar el rebozado. Para ello a toda nuestra harina le añades la sal y los condimentos en polvo que desees. Se mezclan con una cuchara y se separan en otro bol, unas cuatro cucharadas a la que se le añadirá una taza y media de agua.

Once you have the dry and wet flour, proceed with the batter. I did it twice to get more volume. Then fry in plenty of oil so that the frying is well homogeneous and the dough is super crispy.

Ya con la harina seca y la húmeda, procedes a rebozar. Yo lo hice dos veces para que obtuviera más volumen. Luego freír en abundante aceite para que la fritura quede bien homogénea y la masa súper crujiente.

And so is this different way of making delicious eggs. As you can see this simple omelet increases a lot in size, so it seems to me a very economical recipe, plus its ingredients are basic, easy to find. Tell me in the comments what you thought of it and new suggestions. Best regards.

Y así queda esta forma diferente de hacer unos ricos huevos. Como puedes observar esta simple tortilla aumenta mucho en cuanto a su tamaño, por lo que me parece una receta muy económica, además que sus ingredientes son básicos, fáciles de encontrar. Cuéntame en los comentarios que te pareció y nuevas sugerencias. Un saludo.