Food quality and vitamins/খাদ্যের গুনাগুন ও ভিটামিন।

Hello friends how are you all Hope everybody is well and healthy. I am also fine with your prayers. Today I want to share some important things with you. I hope you like it. We can't survive without food. But we are not aware of what we eat every day and what its nutritional value is. So I will share with you some things about sweet potatoes. More or less everyone knows about the Qur'an, it is a food we all know. It will be better for our Bengalis to have something in their kitchen or not. These potatoes we can use with all kinds of curries. It is rich in minerals, vitamins and carbohydrates, which have a number of positive health effects. The benefits of potatoes on human health are discussed below.

Blood pressure control- Low sodium diet is required to control blood pressure.
But it needs more potassium. Blood pressure can be easily controlled as potatoes have the right amount of these two things.

For the heart - Potatoes contain fiber, potassium, vitamin C and vitamin B6 which makes it possible to control cholesterol. Cholesterol control also keeps the heart healthy.

Cancer Relief - Potatoes contain folate which is DNA. Helps to build and repair.
As a result, the cells that can cause cancer are destroyed.
In addition, the fiber in potatoes helps to cure colon cancer.

Bone health - Potatoes contain iron, calcium, magnesium and zinc, all of which are essential for bone health.
Suitable for health. As a result, potatoes help to strengthen the body structure.
Potatoes also contain phosphorus which helps control osteoporosis.

Digestive capacity - When the right amount of fiber enters the body, the ability to digest increases and the digestive system continues to function properly.

Release from Kidney Stone - If the digestive system and digestive system are correct, the amount of water in the body is also correct. This can prevent kidney stones.

Dental problems- Vitamin C is very suitable for dental or gum problems. So if you clean your teeth daily with a piece of potato, it is possible to get rid of various dental problems easily.

Stomach problems- If you have various stomach problems like diarrhea, dysentery or digestive problems, you can get some benefits by boiling potatoes.

Swelling of the body - The amount of fiber and anti-oxidants in potatoes helps in controlling the electrolysis of the body. As a result, swelling of the body, arms, legs or any part of the body can be relieved effortlessly.

Brain Health - Carbohydrates, potassium and glucose are very important for brain health. Potatoes also have a role in keeping the brain healthy as all the ingredients are in the potato together.

Immunity - Potatoes, especially sweet potatoes are rich in vitamin A and anti-oxidants. So playing these potatoes regularly increases the body's resistance to disease.

Weight control - If you want to control your weight properly, then every day is yours
Be sure to add a small amount of potatoes to the food list. In very small quantities in potatoes
There is fat which does not cause weight gain even though the stomach is full. Vitamin B, Vitamin C, Minerals and Potassium in potatoes help in controlling cholesterol. This keeps the heart healthy.

Friends, so far today, I hope everyone is well and healthy. And if there is any mistake as I say, everyone will look at it with forgiveness. And everyone will comment on the video. God bless you./হ্যালো বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভাল আছেন এবং সুস্থ আছেন। আপনাদের দোয়ায় আমিও ভালো আছি। আজ আমি আপনাদের সাথে কিছু গুরুত্বপূর্ণ কথা শেয়ার করতে চাই। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।আমরা খাদ্য খাওয়া ছাড়া কেউ বেঁচে থাকতে পারিনা। কিন্তু আমরা প্রতিদিন কি খাবার খায় এবং এর কি পুষ্টিগুণ তা সম্পর্কে আমরা অবগত নয়। তাই আমি আপনাদের সাথে কিছু কথা শেয়ার করব গোলআলু সম্পর্কে। কুরআন সম্পর্কে কম-বেশি সবাই জানি এটা আমাদের সকলের পরিচিত একটি খাবার। আমাদের বাঙ্গালীদের রান্নাঘরে কিছু থাকুক আর না থাকুক ভালো থাকবে। এই আলু আমরা সব রকম তরকারি সাথে ব্যবহার করতে পারি। এটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে মিনারেল, ভিটামিন ও কার্বোহাইড্রেট যার ফলে স্বাস্থ্যের ওপর আলুর নানা রকম ইতিবাচক প্রভাব পড়ে থাকে। মানুষের স্বাস্থ্যের ওপর আলুর উপকারিতাগুলি নিচে আলোচনা করা হল।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্যে কম সোডিয়ামযুক্ত খাদ্য খাওয়া প্রয়োজন।
কিন্তু তার সাথে প্রয়োজন বেশি পরিমাণে পটাসিয়াম। আলুতে এই দুটি জিনিসই সঠিক পরিমাণে আছে বলে রক্তচাপ সহজেই নিয়ন্ত্রণ করা যায় ।

হার্টের জন্য- আলুতে রয়েছে ফাইবার, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি ও ভিটামিন বি ৬ যার ফলে কোলেস্টরল নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব হয়। কোলেস্টরল নিয়ন্ত্রণ হলে হার্টও সুস্থ থাকে ।

ক্যান্সার থেকে মুক্তি- আলুতে রয়েছে ফোলেট যা ডি.এন.এ. তৈরী ও মেরামত করতে সাহায্য করে।
এর ফলে যেসব কোষগুলি ক্যান্সারের কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে, সেগুলি নষ্ট হয়ে যায়।
এছাড়া আলুতে থাকা ফাইবার কোলন ক্যান্সার মুক্ত করতে সাহায্য করে।

হাড়ের স্বাস্থ্য- আলুতে থাকে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও জিঙ্ক, এই সবকটি উপাদান হাড়ের
স্বাস্থ্যের জন্যে উপযুক্ত। ফলে আলু শরীরের গঠন মজবুত করতে সাহায্য করে।
এছাড়া আলুতে রয়েছে ফসফরাস যা অস্টিওপরোসিস নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে ।

হজম ক্ষমতা- শরীরে সঠিক পরিমাণে ফাইবার প্রবেশ করলে হজম করার ক্ষমতা বাড়ে ও পাচনতন্ত্র সঠিককভাবে চলতে থাকে ।

কিডনি স্টোন থেকে মুক্তি- হজম ক্ষমতা ও পাচনতন্ত্র সঠিক থাকলে শরীরে জলের পরিমাণও সঠিক থাকে। এর ফলে কিডনিতে স্টোন হওয়ার সমস্যা রোধ করা যায় ।

দাঁতের সমস্যা- দাঁত বা মাড়ির সমস্যার ক্ষেত্রে ভিটামিন সি বেশ উপযুক্ত। তাই এক টুকরো আলু দিয়ে রোজ দাঁত পরিষ্কার করলে দাঁতের নানা সমস্যা থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া সম্ভব।

পেটের সমস্যা- পেটের নানারকম সমস্যা যেমন ডায়রিয়া, ডিসেন্ট্রি বা হজম সমস্যা দেখা গেলে আলু সেদ্ধ করে খেলে বেশ খানিকটা উপকার পাওয়া যায়।

শরীর ফুলে যাওয়া- আলুতে যে পরিমাণ ফাইবার ও এন্টি-অক্সিডেন্ট থাকে তা শরীরের ইলেক্ট্রোলাইসিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এর ফলে গা, হাত, পা বা শরীরের কোনো অংশ ফুলে যাওয়া থেকে অনায়াসে মুক্তি পাওয়া যায় ।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য- মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যে কার্বোহাইড্রেট, পটাসিয়াম ও গ্লুকোজ খুব জরুরি। এর সব কটি উপাদান একসাথে আলুতে থাকার ফলে মস্তিষ্ক স্বাস্থ্যকর রাখতেও আলুর ভূমিকা আছে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা- আলু, বিশেষত মিষ্টি আলু ভিটামিন এ ও এন্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর। তাই এই আলু নিয়মিত খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

ওজন নিয়ন্ত্রণ করা- আপনি যদি আপনার ওজন সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাহলে প্রতিদিন আপনার
খাদ্য তালিকায় অল্প পরিমাণ আলু যোগ করতে ভুলবেন না। আলুতে অতি কম পরিমাণে
ফ্যাট থাকে যার ফলে পেট ভরা সত্ত্বেও ওজন বেশি বাড়ে না।আলুতে থাকা ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, মিনারেল ও পটাসিয়াম কোলেস্টোরল নিয়ন্ত্রণ করতে বেশ সাহায্য করে। এর ফলে হার্ট সুস্থ থাকে ।

তা বন্ধুরা আজ এ পর্যন্তই আশা করি সবাই ভাল থাকেন সুস্থ থাকেন। আর আমার বলার মত কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকলে সকলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। আর কেমন হলো ভিডিওটি সবাই কমেন্ট করে জানাবেন। আল্লাহাফেজ।