Arepas de calabacín y zanahoria [ESP-ENG]

Hola amigos de la comunidad de hive food espero se encuentren muy bien, en esta oportunidad les voy a mostrar una receta muy sencilla pero divina, hice una arepa de zanahoria y calabacín para comer un poco más saludable y cambiar la rutina, y saben increíble.

Hello friends of the hive food community I hope you are very well, this time I'm going to show you a very simple but divine recipe, I made a carrot and zucchini arepa to eat a little healthier and change the routine, and it tastes amazing.

Ya que quiero cambiar mi forma de alimentarme para cuidar mi estómago y colon debo modificar la forma en que preparo mis comidas, así que decidí empezar por mi desayuno.

Since I want to change the way I eat to take care of my stomach and colon I have to change the way I prepare my meals, so I decided to start with my breakfast.

Variar con los alimentos es muy chévere, así no te aburres de comer siempre lo mismo, y la mezcla de sabores y colores le dan un gusto y llama la atención de tus comidas.

Varying with food is very cool, so you do not get bored of always eating the same thing, and the mix of flavors and colors give a taste and draws attention to your meals.

Ahora bien sin extenderme tanto les muestro a continuación la preparación.

Now, without going on too long, I will show you how to prepare

Lo primero que hice fue tomar la zanahoria y el calabacín, los lave muy bien y ralle, luego en un vol coloque agua sal al gusto y aplique la zanahoria y el calabacín, luego mezcle hasta que la masa quedará compacta y homogénea.

The first thing I did was to take the carrot and zucchini, wash them very well and grate, then in a vol place water salt to taste and apply the carrot and zucchini, then mix until the dough is compact and homogeneous.

Luego tome una porción de la masa y con la palma de mis manos le di la forma de disco, puede ser del tamaño que ustedes gusten, grande mediana o pequeña.

Then take a portion of the dough and with the palm of my hands I gave it the shape of a disk, it can be the size you like, large, medium or small.

Ya con el buscaré previamente caliente, coloque la arepa a cocinar
un par de minutos por cada ladito, deben estar pendiente ya que se cocinan muy rápido .

Once the dough is hot, place the arepa to cook for a couple of minutes on each side.
a couple of minutes on each side, you must be aware that they cook very fast.

Cuando notemos que la arepa ya esté perfectamente cocidas, sacamos y servimos calientes.

When we notice that the arepa is perfectly cooked, remove and serve hot.

Luego ya lista mi arepa decidí rellenarla con queso y aguacate y le dió un sabor increíble.
After my arepa was ready, I decided to fill it with cheese and avocado and it gave it an incredible flavor.

Ingredientes

Ingredients

Espero que les haya gustado está sencilla pero rica receta y sus desayunos sean diferentes y saludables.

I hope you liked this simple but delicious recipe and that your breakfasts are different and healthy.

¿Me gustaría saber si la han probado?

I would like to know if you have tried it?

¿Y que tan fan son de las arepas?

And how much of a fan are you of arepas?

Los leo en los comentarios.

I read them in the comments.

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Gracias por el apoyo