Hoy quiero mostrarles en el vídeo cómo limpio los camarones, yo compré camarones directamente del mercado y venían de esta forma por lo que me tocó hacer todo el trabajo de limpieza, aproveché para documentarlo y mostrarles cómo yo lo hago.

Hello friends.Today I want to show you in the video how I clean the shrimp, I bought shrimp directly from the market and they came in this way so I had to do all the cleaning work, I took the opportunity to document it and show you how I do it.

Lo primero que hago es retirarle la cabeza porque para las recetas que hago los necesito así

The first thing I do is remove the head because for the recipes I make I need them like this

Luego procedemos a retirar la cascara, esta sale muy fácilmente y rápido.

Then we proceed to remove the shell, it comes out very easily and quickly

Ahora lo que me gusta hacer es tomar un palillos de manera, como el que están mirando

Now what I like to do is take a toothpick so, like the one you are looking at

Y abrir un poco por encima de donde estaba la cabeza, tenemos que abrir para poder sacar lo que es la tripa, es importa remover esto porque tiene mucha cochinada, allí es donde se alojan las heces del camarón.

And open a little above where the head was, we have to open to be able to remove what is the gut, it is important to remove this because it has a lot of filth, that's where the shrimp feces are housed.

Yo lo que hago es: hago una abertura que me permita ver donde esta la tripa y con ayuda del palillo la saco a la superficie y luego con mis dedos, ligeramente sin poner mucha presión tiro de ella de forma lenta y así es como sale por completo toda la tripa.

What I do is: I make an opening that allows me to see where the gut is and with the help of the toothpick I bring it to the surface and then with my fingers, lightly without putting much pressure, I pull it slowly and this is how it comes out I fill all the guts.

A veces es posible que no salga completa por diferentes factores entre ellos nosotros que le colocamos mucha fuerza o presión o incluso que estaba pegada al final de la cola del camarón, lo importante es retirar completamente.

Sometimes it is possible that it does not come out complete due to different factors including us that we put a lot of force or pressure or even that it was stuck at the end in the tail of the shrimp, the important thing is to completely remove it.

Luego continuamos también retirando la que se encuentra en la parte superior del camarón, esta también contiene suciedad y arena.

Then we also continue removing the one that is on top of the shrimp, this also contains dirt and sand.

Una vez que logramos retirar todo esto, lavamos una vez nuestro camarones y estamos listo.

Once we have removed all this, we wash our shrimp once and we are ready.