Delights of my home (¨Pastaflora¨ how my grandmother made them)- Delicias de mi hogar (¨Pastaflora¨ cómo las hacia mi abuela)

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Published on Sep 23, 2021

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Como están apasionados de esta maravillosa ¨FoodiesBeeHiveCommunity¨: Feliz de estar una vez más aquí junto a apasionados del ¨arte¨ de la ¨repostería¨; En esta oportunidad con otra sencilla receta de las elaboraciones que hacia mi abuelita. Lo que más me gusta de las recetas de la abuela es la sencillez con las que están hechas; Vivir en el campo sin el servicio que brinda una ciudad obligaba a mi abuelita ¨Maina¨ a procesar y elaborar todos los frutos de su huerto; Es lo que hace especial sus pasión por la cocina

How passionate you are about this wonderful ¨FoodiesBeeHiveCommunity¨: Happy to be here once again with those who are passionate about the ¨art¨ of ¨repostería¨; This time with another simple recipe for the elaborations that my grandmother made. What I like most about Grandma's recipes is the simplicity with which they are made; Living in the countryside without the service provided by a city forced my grandmother ¨Maina¨ to process and elaborate all the fruits of her garden; It is what makes her passion for cooking special

En esta oportunidad les quiero dar a conocer como de una manera sencilla mi abuela preparaba deliciosas ¨pastaflora¨; Lo que me gusta de esta receta es lo fácil y económica que es su elaboración; Solo vas a necesitar algunos ingredientes

In this opportunity I want to show you how in a simple way my grandmother prepared delicious ¨pastaflora¨; What I like about this recipe is how easy and inexpensive it is to make; You will only need some ingredients

Ingredientes

1kg. De ¨Harina¨¨Leudante¨
6 un. De ¨Huevos¨
500 G. De ¨Azúcar¨
1un. De ¨Naranja¨
200 G. De ¨Margarina¨
1 Cda. De ¨Vainilla¨ liquida.
500.G. De ¨Dulce¨ de ¨Batata¨
500.G. De ¨Dulce¨ de ¨Membrillo¨

Rinde 8 porciones de ¨pastaflora¨ de membrillo

Rinde 6 Porciones de ¨pastaflora¨ de batata

Ingredients

1kg. From ¨Harina¨¨Leudante¨
6 a. From ¨Huevos¨
500 G. Of ¨Azúcar¨
1un. Of Orange
200 G. Of ¨Margarine¨
1 Tbsp. Of ¨Vainilla¨ liquid.
500.G. From ¨Dulce¨ to ¨Batata¨
500.G. From ¨Dulce¨ to ¨Membrillo¨

Makes 8 servings of quince ¨pastaflora¨

Makes 6 Servings of Sweet Potato “Pasta”

Fuente: Álbum Familiar

Preparación de la masa

Para preparar la masa vamos a necesitar dos recipientes; Tomamos uno de ellos e incorporamos los 200 gramos de la ¨margarina¨ y con la ayuda de un tenedor la disolvemos, luego agregamos los 500 gramos de ¨azúcar¨; Ahora tomamos el segundo recipiente y agregamos el kilo de harina, luego incorporamos los seis huevos, la cucharada de vainilla, y mezclamos bien, ahora vamos a incorporar la margarina y el azúcar preparada; Tomamos la naranja y rayamos su cascara e incorporamos sobre nuestro preparado; Una vez agregado todo los ingredientes comenzamos a amasar

Preparation of the dough

To prepare the dough we will need two containers; We take one of them and add the 200 grams of the "margarine" and with the help of a fork we dissolve it, then we add the 500 grams of "sugar"; Now we take the second container and add the kilo of flour, then we incorporate the six eggs, the tablespoon of vanilla, and mix well, now we are going to incorporate the margarine and the prepared sugar; We take the orange and we scratch its peel and we incorporate on our preparation; Once all the ingredients have been added, we begin to knead

Fuente: Álbum Familiar

Moldear la masa

Una vez que hayamos terminado de amasar es momento de moldear la masa; Lo primero que hacemos es cortar en cuatro partes iguales la masa; Con una parte de ello cubrimos la base de nuestros moldes, en este caso dos, los otros dos vamos a preparar los listones de masas, que son los que vamos a incorporar una vez que hayamos agregado a la masa el dulce

Shape the dough

Once we have finished kneading it is time to shape the dough; The first thing we do is cut the dough into four equal parts; With a part of it we cover the base of our molds, in this case two, the other two we are going to prepare the dough strips, which are the ones that we are going to incorporate once we have added the sweet to the dough

Fuente: Álbum Familiar

Disolución de los dulces

Para disolver los dulces vamos a necesitar dos recipientes resistentes al calor; Colocamos los 500 gramos del dulce de membrillo en un recipiente y lo llevamos al fuego para disolverlos, de la misma manera en el otro recipiente incorporamos los 500 gramos del dulce de batata y lo disolvemos levando al fuego

Dissolving sweets

To dissolve the sweets we will need two heat resistant containers; We place the 500 grams of the quince paste in a container and take it to the fire to dissolve them, in the same way in the other container we add the 500 grams of the sweet potato and dissolve it by raising it to the fire

Fuente: Álbum Familiar

Elaboración de la ¨Pastaflora¨

Una vez que hayamos disueltos los dulces vamos a incorporar sobre nuestras masas en moldadas, distribuimos de manera uniforme, terminado de agregar el dulce líquido es momento de colocar las tiras de masas haciendo el dibujo que más les gusta

Elaboration of the ¨Pastaflora¨

Once we have dissolved the sweets, we are going to incorporate them onto our molded doughs, distribute them evenly. After adding the liquid confectionery, it is time to place the dough strips making the most suitable drawing. they like it

Fuente: Álbum Familiar

Horneado de la ¨Pastaflora¨

Mientras preparamos la ¨pastaflora¨ precalentamos el horno a 250 grados, una vez que haya alcanzado la temperatura estamos en condiciones para llevar al horno por 20 minutos

Baking of the ¨Pastaflora¨

While we prepare the ¨pastaflora¨ we preheat the oven to 250 degrees, once it has reached the temperature we are ready to bake for 20 minutes

Fuente: Álbum Familiar

Como pudieron ver la receta es muy sencilla de preparar, además de ser económica y rendidora; La ¨pastaflora¨ de membrillo rindió 8 porciones, mientas que la de batata el rindió fue de 6 porciones

As you could see, the recipe is very simple to prepare, as well as being economical and profitable; The quince paste yielded 8 servings, while the sweet potato yielded 6 servings