[Esp-Eng] Aprendiendo a preparar los más deliciosos Cupcakes & Muffins 🧁

¡Hola Comunidad Hive Food! 🍽

Sean bienvenidos una vez más al blog de Dulcitos M&L. 😊❤️ Feliz inicio de semana para todos, que sea una semana de bendiciones para ustedes y sus seres queridos, y siii, que degusten deliciosos postres y compartan con nosotros sus experiencias.

¿Quién no se alegra al tener en sus manos uno de estos pastelitos individuales? ¿con quién lo compartes? Con nadie, es solo para ti. Y cuando se trata de probarlos, la experiencia puede pasar a ser de otro nivel, y digo que puede, porque así como algunos pueden ser muy deliciosos, otros pueden llegar a ser decepcionantes.

Pero, por suerte, esto no pasó en la clase de Cupcakes & Muffins, cada receta que aprendimos ese día quedó realmente deliciosa. Como todos, tengo mis preferencias, y a decir verdad, entre tantas recetas sigo prefiriendo los cupcakes de chocolate.

¿Se han preguntado cuáles son algunas de las diferencias entre los Cupcakes y los Muffins? Por mencionar algunas, tenemos que los cupcakes se caracterizan por ser un poco más dulces, esponjosos y pueden realizarse decoraciones más elaboradas en la parte superior. Mientras que los Muffins, se realizan con una mezcla más densa, su decoración es sencilla y siempre encontraremos en la masa trocitos de frutas, chocolate o frutos secos.

Ahora les cuento un poco de las preparaciones que elaboramos, dos tipos de Muffins que parten de una misma mezcla, la diferencia de estos son los ingredientes que agregamos troceados al final de la preparación de la mezcla, a una mitad fresas cortadas en pequeños trocitos, y por otra parte, una mitad de la mezcla a la que agregamos trocitos de chocolate.

Para los cupcakes, elaboramos dos recetas, una de chocolate que no puede faltar y la otra de limón, preparaciones con las que pudimos corroborar que éstos suelen ser más dulces y esponjosos. Y además, no faltó la creatividad al decorarlos y rellenarlos, para ello usamos buttercream americana, crema chantilly, ganache de chocolate, figuras de chocolate.

¿Qué les parece?

Sin más, esperamos disfruten este video y agradecemos su tiempo, interacción y apoyo. Desde la cocina de Dulcitos M&L les enviamos un gran abrazo. Nos leemos en los comentarios.