Una receta fácil de Falafels y tortillas con Natalia!

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    circogatto

    Published on Jun 15, 2022
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    Falafels, tortillas de trigo integral y avena. Aderezo de yogur y té de horchata.

    Amigos de #EspaVlogs, en esta ocasión le dejamos con una receta que queríamos preparar hace tiempo, con el mini primer que compramos hace poco ahora se nos hizo más sencillo de preparar.

    Y bueno, el plato consta de los falafels, que vienen a ser la proteína del platillo, tortillas integrales de avena, que vienen a ser un acompañante y el aderezo de yogur, que es, bueno, un aderezo jeje. Nosotros preparamos un té de horchata para acompañar.

    Espero poder explicarles bien la receta, cualquier paso, o ingrediente que no haya quedado claro, no duden en preguntar!

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    Por partes, les voy a dejar los ingredientes de cada preparación, y a continuación, la preparación. Empecemos con los falafels.

    Ingredientes Falafel

    • Garbanzos secos previamente hidratados (250g aprox).
    • Cebolla, ajo. Perejil, cilantro (todo al gusto).
    • Comino, sal y pimienta.
    • Polvo de hornear o bicarbonato.

    Preparación falafels

    • Cortar bien pequeños, o procesar si es posible, la cebolla, el ajo, el prejil, el cilantro.
    • Procesar los garbanzos previamente hidratados.
    • Unir todo, agregar el polvo para hornear y el bicarbonato.
    • Unir bien todos los ingredientes, hacer bolitas y freír o asar al gusto.

    Creo que con el apoyo visual del vídeo, y la explicación de Natalia se podría entender mejorcito :)


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    Para las tortillas de harina integral y avena;

    Ingredientes Tortillas

    • Harina de trigo (Integral) (200g aprox).
    • Avena en hojuelas (50g aprox).
    • Sal, bicarbonato.
    • Agua y 1/4 de taza yogurt natural.

    Preparación Tortillas

    • Mezclar los ingredientes secos,(la harina, la avena, la sal y el bicarbonato.
    • Añadir los ingredientes líquidos, (un poco de agua y el yogurt)
    • Amasar al gusto, añadir más o menos agua según vea necesario.
    • Estirar a un grosor de entre 1 y 2cm, cocinar a fuego medio hasta que doren.

    Y por último, para el aderezo de yogur...

    Ingredientes Aderezo de yogur

    • Yogur Natural (150ml aprox).
    • Jugo de limón (al gusto).
    • Perejil, cilantro, sal y pimienta (al gusto).

    Preparación Aderezo de yogur

    • Cortar finamente el perejil y el cilantro.
    • Integrar todos los ingredientes con el yogur, afinar el punto de sal y pimienta al gusto.
    • Servir!

    Es una receta fácil, se los dije!


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    Y bueno amigos, con un poco de imaginación y cariño hacemos una linda presentación con los ingredientes del plato, esperamos que les guste la receta, que se animen a preparar al menos alguna de las partes y de ser así, que nos las muestren!

    Muchas gracias por mirar, saludos y bendiciones para todos!


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    A mí me gustó, eh :)

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    Las imágenes fueron tomadas por nosotros, la música del vídeo la descargué de Breaking Copyright, la edición la hice en software libre, utilizando el editor ShotCut para vídeos y Gimp para las imágenes.

    🔻
    "Alex Productions - A Folk Story" is under a Creative Commons (CC-BY 3.0) license
    Music promoted by BreakingCopyright: https://bit.ly/bkc-story
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