Bandnudeln mit Garnelen Tomaten Rucola Salsa

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    basti1978

    Published on Nov 01, 2021
    About :

    Rezept für
    Garnelen mit Bandnudeln und Tomaten-Rucola-Salsa

    Zutaten für 4 Personen

    500 gr Riesengarnelen
    500 gr Bandnudeln
    3 Tomaten
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    Blattpetersilie
    Olivenöl
    Salz, Pfeffer
    Rucola (püriert in Olivenöl)

    Zubereitung
    Garnelen putzen/waschen
    Wichtig hinten anschneiden und Darm entfernen
    Nudeln in Salzwasser kochen
    Rucola mit Olivenöl pürieren, leicht würzen mit Salz und Pfeffer
    Garnelen leicht vorbraten mit Zwiebeln und Knoblauch, aus der Pfanne nehmen.
    Tomaten klein schneiden, in Olivenöl anbraten bis sie weich werden. Würzen mit Salz, Pfeffer.
    Wenn die Tomaten weich sind, die Garnelen mit den gekochten Nudeln hinzu geben und mit Rucolapüree verfeinern.

    Weiteres
    Anstatt frischen Garnelen, kann man auch gefrorene nehmen, die aber vorher auftauen.

    Arbeitszeit: ca. 20 Min.
    Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
    Schwierigkeitsgrad: simpel

    Ich hoffe das Video hat euch gefallen.
    Die Zubereitung ist sehr einfach und man benötigt nicht all zu viele Zutaten dafür.
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    Tags :

    garnelen shrimps pasta rezept recipe food foodie

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