Comment bien choisir son safran

Je suis un passionné par la gousse de vanille et les voyages à travers le monde. Aujourd'hui, je vous présente une épice que j'adore le Safran d'Iran.

J'ai voyagé à travers le monde pour découvrir les méthodes de productions de la gousse de vanille, des poivres mais aussi du Safran. L'épice de la joie. Ici, je vais tout vous apprendre comment acheter un safra nde très bonne qualité.

Vous connaissez certainement le safran l'épice la plus chère au monde. Un pistil qui vaut de l'or et qu'on surnomme l'or rouge.

Mais le saviez-vous qu'il existe plusieurs grades d qualité. En faite, il y a 4 grades de qualité.

Au Comptoir de Toamasina expert dans la vente de safran vous allez acheter uniquement le grade 1 du safran d'Iran. Un safran de qualité supérieur avec une précision aromatique rare.

Le Safran provient du nom Zaphara qui veut dire stigmates c'est une épice issue du crocus.
Cette épice à plus de 4 000 ans et surtout il faut 150 000 fleurs de safran ppour faire 1kg de pistil de Safran.

Sa récolte et sa préparation vont demander beaucoup de patience. Une épice qui est très recherché par la haute gastronomie pour so parfum et sa couleur extraordinaire. C'est l'épice reine du mond desépices. Alors acheter le pistil roge du crocus au Comptoir de Toamasina et découvrez dans cette vidéo, les saveurs incomparables et surtout merveilleuse du safran.

Une épice grandiose.