Torta de Banana | ¡Feliz cumpleaños! [ESP-ENG]

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Published on Feb 08, 2023

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Hornear una torta para mí es un gesto de agradecimiento y cariño. La cocina no es mi espacio preferido, pero aprendí a preámbulo ricas recetas que sirven para complacer un antojo, levantar el ánimo o como obsequió para alguien en un día especial. Mi hija Amanda tiene 3 tortas favoritas: zanahoria, chocolate y banana, estas delicias son las meriendas de ella cuando las desea; no hay mejor reconocimiento que un hijo devore con gusto el postre, desee repetir y te repita que rico. No obstante, esta Torta de Banana, se hizo en esta ocasión como regalo para la hermana de Amanda que vive en Venezuela, la distancia no es obstáculo y todos los años le cantamos cumpleaños desde Argentina. Amanda decidió el sabor de banana porque es la fruta favorita de ella, así qué me puse a trabajar para elaborar una torta esponjosa.

Baking a cake for me is a gesture of gratitude and affection. The kitchen is not my favorite space, but I learned to preamble rich recipes that serve to please a craving, lift your spirits or as a gift for someone on a special day. My daughter Amanda has 3 favorite cakes: carrot, chocolate and banana, these delicacies are her snacks when she wants them; there is no better recognition than a child devouring the dessert with pleasure, wanting to repeat and repeating how delicious it is. However, this Banana Cake was made on this occasion as a gift for Amanda's sister who lives in Venezuela, the distance is not an obstacle and every year we sing her birthday from Argentina. Amanda decided on the banana flavor because it is her favorite fruit, so I got to work to make a fluffy cake.

🇪🇸ESPAÑOL 🇪🇸	🇺🇸ENGLISH 🇺🇸
Ingredientes	Ingredients
1 1/2 taza de harina leudante	1 1/2 cup leavening flour
1 cucharadita de sal	1 teaspoon salt
1 taza de azúcar	1 cup sugar
2 huevos	2 eggs
1 taza de aceite	1 cup oil
2 🍌 pequeñas (1 grande)	2 🍌 small (1 large)
Opcional: vainilla, pasas, nueces y canela	Optional: vanilla, raisins, nuts and cinnamon

🇪🇸PREPARACIÓN 🇪🇸	🇺🇸PREPARATION 🇺🇸

La receta es para hacer una torta pequeña, es fácil de hacer y lo mejor la preparación es rápida. Pasos: matizar la harina en un bol. Batir los huevos con el azúcar, luego unir esta mezcla con el aceite y el puré de 🍌. Después mezclar de forma envolvente con los ingredientes secos, es decir, la harina y la sal. Vaciar la mezcla en el molde y llevar al horno por 20 minutos o más; también cuando la casa huela a torta es porque está lista 😜. Los ingredientes opcionales no los incorporé porque a Amanda no le gusta, por tanto, me ahorro este paso.

The recipe is to make a small cake, it is easy to make, and the best thing is that the preparation is fast. Steps: mix the flour in a bowl. Beat the eggs with the sugar, then join this mixture with the oil and the 🍌 puree. Then mix in an enveloping way with the dry ingredients, i.e. flour and salt. Pour the mixture into the pan and bake in the oven for 20 minutes or more; also, when the house smells like cake is because it is ready 😜. The optional ingredients I didn't incorporate because Amanda doesn't like them, therefore, I save this step.

Sin embargo, esta vez, la hice, como si estuviese preparando la torta de chocolate, clasifique por categorías: ingredientes secos (harina, azúcar y sal) e ingredientes húmedos (aceite, huevos y puré de 🍌), no fue intencional, sino que, confundí la preparación. Resultado, dudé por instante porque los huevos dan altura o esponja la mezcla cuando se baten, me detuve a pensar e inferí que no habría problemas porque la torta de chocolate es parecida, pero las dudas persistían, pues todo lo contrario, Amanda la comió con el mismo gusto porque quedó perfecta.

However, this time, I made it, as if I was preparing the chocolate cake, I classified by categories: dry ingredients (flour, sugar and salt) and wet ingredients (oil, eggs and mashed 🍌), it was not intentional, but, I confused the preparation. As a result, I doubted for a moment because the eggs give height or sponge the mixture when beaten, I stopped to think and inferred that there would be no problem because the chocolate cake is similar, but the doubts persisted, because on the contrary, Amanda ate it with the same taste because it was perfect.

Amanda le gusta la torta con ganache de chocolate o azúcar impalpable, así que la decoré en esta oportunidad con polvo blanco, como ella le dice a la azúcar, se procedió a decorar y las respectivas velas para cantar. Les recomiendo colocarle pasas y nueces, el sabor cambia porque hay una combinación de sabores diferente, se siente la 🍌, la textura suave de la pasa y lo crujiente de la nuez. La torta de Banana nuevamente sorprendió a la cumpleañera, feliz con el obsequio y las palabras de su hermana para festejar y reafirmar que no la olvida.

Amanda likes the cake with chocolate ganache or powdered sugar, so I decorated it this time with white powder, as she calls sugar, proceeded to decorate and the respective candles to sing. I recommend you to put raisins and walnuts, the taste changes because there is a different combination of flavors, you can feel the 🍌, the soft texture of the raisin and the crunchiness of the walnut. The Banana cake again surprised the birthday girl, happy with the gift and the words of her sister to celebrate and reaffirm that she does not forget her.

No soy amante de la cocina, pero reconozco que este mundo culinario lima asperezas, fortalece lazos, fomenta la creatividad y te hace feliz, muestra de ello el rostro de las hermanas.

I'm not a lover of cooking, but I recognize that this culinary world smoother rough edges, strengthens ties, encourages creativity and makes you happy, proof of this is the face of the sisters.