Combinación de sabores | Gelatina con queso [ESP-ENG]

Lo divertido de la cocina en saber usar los ingredientes para crear una receta sabrosa, colorida, olorosa, texturizada, atractiva e interesante, en otras palabras original. El mundo de la cocina no es mi fuerte, pero debo comer, preparar comida a mi hija y reciente decidí rescatar las recetas de mi madre para viajar por los pasillos de los recuerdos de madre e hija compartiendo felices un postre hecho con cariño a un ser especial. La siguiente preparación es una receta sencilla que combina 2 sabores, salado y dulce que estremece mi boca, Gelatina y Queso.

Cuando era una niña mi madre me preparaba una rica gelatina con queso crema para hacer de mis tardes felices un momento original con esta merienda. Mi madre aprendió de mi abuela y realmente no sé cuál es su origen, pero existen diversas formas de preparación, yo comparto la manera más simple y menos estética, pero bien rica.

The fun of cooking is knowing how to use the ingredients to create a tasty, colorful, fragrant, textured, attractive and interesting recipe, in other words original. The world of cooking is not my forte, but I have to eat, prepare food for my daughter and recently I decided to rescue my mother's recipes to travel down the corridors of memories of mother and daughter happily sharing a dessert made with love for a special person. The following preparation is a simple recipe that combines 2 flavors, salty and sweet that thrills my mouth, Jello and Cheese.

When I was a little girl my mother used to prepare me a rich jelly with cream cheese to make me happy afternoons an original moment with this snack. My mother learned from my grandmother and I really do not know its origin, but there are several ways of preparing, I share the simplest and less aesthetic way, but very tasty.

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Ingredientes:
🍓 Un sobre o caja de gelatina del sabor que desee, yo estilo fresa o frambuesa.
🍓 Un queso crema de 250 gramos de su preferencia.

Ingredients:

🍓 One sachet or box of gelatin in the flavor of your choice, my style strawberry or raspberry.
🍓 A 250 grams cream cheese of your preference.

Preparación:
Preparar la mezcla de la gelatina como indica las instrucciones. Una vez lista la gelatina, reservar la mitad de la gelatina preparada en un envase y la otra en la licuadora. Incorporar a la gelatina en la licuadora, 250 gramos de queso, no obstante, les recomiendo colocar tres cucharadas abultadas de queso para tener una experiencia ligera. Una vez licuado los ingredientes, servir ambas mezclas en los recipientes destinados para el postre y llevar a la nevera para enfriar, si lo desean después de refrigerar, pueden decorar.

Preparation

Prepare the gelatin mixture as indicated in the instructions. Once the gelatin is ready, reserve half of the prepared gelatin in a container and the other half in the blender. Add 250 grams of cheese to the gelatin in the blender, however, I recommend adding three heaping tablespoons of cheese for a lighter experience. Once the ingredients are blended, serve both mixtures in the containers intended for the dessert and take to the refrigerator to cool, if desired after refrigerating, you can decorate.

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El resultado, el color de la mezcla del queso con gelatina cambia, se transforma color pastel. La gelatina queda en el fondo y el queso queda en la parte superior. Si lo sirve en un molde para gelatina, la presentación quedaría al contrario. El sabor es dulzor, divertido, la textura cremosa de la parte superior y la inferior lisa; el olor de la gelatina sobresale, los colores contrastan y el dulce baila. Este postre también lo hice con la intención de hacer un regalo a una amiga que estaba de cumpleaños, ella sería la juez para dar el veredicto del postre de Gelatina con queso, Combinación de sabores.

La elaboración del postre me hizo feliz, recordar a mi madre en la cocina junto a mí preparando este delicioso dulce. Mi esposo le gusta porque es parecida a la gelatina que le hacía su madre; mi amiga invitada lo disfrutó, además le preparé aparte para que compartiera en su hogar y yo feliz, me preparé un vaso como si fuera niña otra vez, solo me faltaba mi madre al lado.

As a result, the color of the mixture of cheese and gelatin changes, it becomes a pastel color. The gelatin remains on the bottom and the cheese remains on the top. If you serve it in a gelatin mold, the presentation would be the opposite. The flavor is sweet, fun, the texture is creamy on the top and smooth on the bottom; the smell of the gelatin stands out, the colors contrast and the sweetness dances. I also made this dessert with the intention of making a gift to a friend who had a birthday, she would be the judge to give the verdict on the dessert of Gelatin with cheese, Combination of flavors.

The elaboration of the dessert made me happy, remembering my mother in the kitchen next to me preparing this delicious sweet. My husband likes it because it is similar to the jelly his mother used to make; my guest friend enjoyed it, I also prepared it separately for her to share at home and I was happy, I prepared a glass as if I was a child again, I only missed my mother next to me.