🔥A chocolate-flavored aventure🍫 - (Esp-Eng) +Subtitle

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Published on Aug 07, 2023

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🍫 ¡Hola gente bella! 🍫

Creo que no hay nada más emocionante y divertido qué ver la forma en la que se elabora tu comida o en este caso tu dulce favorito.

Me gusta ver y estudiar el proceso que sufre la materia prima de algún producto comestible, recuerdo que veía en la televisión un programa en la que mostraban todas las fases de producción para la elaboración de un producto y a mí me encantaba, me mantenía allí enganchada a la pantalla.

Así que cuando me dijeron que teníamos una cita para visitar Chocobaha no lo pensé dos veces, y me uní a esta magnífica experiencia.

🍫 Hello beautiful people! 🍫

I think there is nothing more exciting and fun than to see how your food or in this case your favorite candy is made.

I like to see and study the process that the raw material of an edible product undergoes, I remember watching on TV a program in which they showed all the stages of production for the elaboration of a product and I loved it, it kept me hooked to the screen.

So when I was told that we had an appointment to visit Chocobaha I didn't think twice, and I joined this magnificent experience.

¡Ok!, debo decir que encontrar el lugar fue una aventura jajajaja me perdí tratando de ubicar la dirección, pues normal en mí, pero para mi defensa la dirección sí estaba complicada, pero una vez que llegue al sitio me dio la sensación de que estaba en un campo, ¡el viento pegaba superfuerte!, lo que me impidió dejarles el audio original del video, pues no se entiende mucho de lo que se explica por causa del viento.

Llegue temprano lo que me dio la oportunidad de poder charlar con parte del personal e incluso con la encargada de la marca, estuvimos compartiendo como ha sido su experiencia en la industria del chocolate, sus experiencias, y visitas qué les hayan quedado en el corazón, me dijeron que cuando realizan tours a los niños es algo que les fascina, pues conocer sus experiencias y la cara que ponen al ver el chocolate es algo emocionante para ellos.

OK! , I must say that finding the place was an adventure hahahaha I got lost trying to locate the address, as normal for me, but for my defense the address was complicated, but once I got to the site gave me the feeling that I was in a field, the wind was super strong!, which prevented me from leaving the original audio of the video, because you do not understand much of what is explained because of the wind.

I arrived early which gave me the opportunity to chat with some of the staff and even with the person in charge of the brand, we were sharing how has been their experience in the chocolate industry, their experiences, and visits that have stayed in their hearts, they told me that when they make tours to children is something that fascinates them, because knowing their experiences and the face they make when they see the chocolate is something exciting for them.

Una vez que inicio el tour nos dieron la primicia de conocer a los primeros "cacaitos" los primeros frutos de una pequeña siembra de cacao qué tienen en su parcela.

Allí también nos explicaron las plagas qué pueden llegar a afectar a estas plantas y nos mostraron una hoja infectada, es un gusano qué va comiendo poco a poco las hojas hasta eliminarlas.

Nos explicaron los tipos de cacao, qué existen en nuestro país, los cuales son: el criollo, trinitario y forastero, el Sr Luis, quien fue nuestro guía y además presidente de la fábrica, nos dio a conocer la diferencia entre cada mazorca de cacao y como dato curioso nos dijo que en una mazorca de cacao criollo se pueden obtener granos o semillas tanto de trinitario, forastero y por supuesto criollo.

Once the tour started we were given the scoop to meet the first "cacaitos" the first fruits of a small cocoa planting they have in their plot.

There they also explained the pests that can affect these plants and showed us an infected leaf, it is a worm that gradually eats the leaves until they are eliminated.

They explained the types of cocoa, which exist in our country, which are: the creole, trinitarian and outsider, Mr. Luis, who was our guide and also president of the factory, showed us the difference between each cocoa pod and as a curious fact he told us that in a criollo cocoa pod we can obtain beans or seeds of both trinitario, forastero and of course criollo.

El cacao qué se utiliza en esta fábrica es cacao criollo, lo que garantiza un cacao de una óptima calidad. Conocimos el paso a paso de todo el proceso que sufre el grano de cacao antes de ser consumido.

Primero el cacao debe ser tostado al sol en un horario de 8:00 am a 11:00 am y de 3:00 pm a 5:00 pm, ya qué es el momento en el que la temperatura de sol no está tan abrasiva, porque si se pasa en el proceso del tostado genera un sabor amargo qué no sirve para el consumo, así que esta etapa considero que es la más crucial.

Ellos también poseen una máquina qué fue elaborada de manera artesanal por ellos mismos y que tiene partes de una tarjeta de microondas, una resistencia eléctrica y otros componentes qué ellos suelen utilizar esta máquina a veces para realizar el proceso del tostado.

The cocoa used in this factory is criollo cocoa, which guarantees a cocoa of optimum quality. We learned the step by step process that the cocoa bean undergoes before being consumed.

First the cocoa must be roasted in the sun from 8:00 am to 11:00 am and from 3:00 pm to 5:00 pm, since it is the time when the sun temperature is not so abrasive, because if it is passed in the roasting process generates a bitter taste which is not useful for consumption, so this stage I consider to be the most crucial.

They also have a machine that was handmade by themselves and has parts of a microwave card, an electrical resistance and other components that they use this machine sometimes to perform the roasting process.

¡Luego!, ese cacao tostado también pasa por el molino el cual va a generar los granos de cacao quebrados para allí ser procesados, para el consumo qué conocemos, lo curioso de esto es que el producto del proceso de molienda es conocido como Nibs y es que estas semillas tostadas, fermentadas, descascarilladas, y molidas, se pueden usar para acompañar una dieta saludable con yogurt, ensaladas, batidos y muchas comidas, yo la verdad no conocía este suplemento proteico genial para darles un giro a nuestras comidas.

Luego de eso este producto molido pasa a una especie de "batidora" en la que vamos a obtener una pasta de cacao para elaborar estas ricas tabletas del chocolate, y ¿saben? Esta pasta debe pasar 3 días rotando a través de piedras de jade para garantizar un acabado sedoso sin grumos y que al paladar será como morder una nube.

Y este es el resultado de todo este tour, allí prepararon unos chocolates con un 70% y además con semillas de merey e incrustaciones de sal marina y este chocolate estaba demasiado bueno, la sal para nada invasiva más bien superamigable con el chocolate una combinación muy rica.

Then, that roasted cocoa also goes through the mill which will generate the broken cocoa beans to be processed there, for the consumption we know, the curious thing about this is that the product of the grinding process is known as Nibs and is that these roasted, fermented, shelled, and ground seeds, can be used to accompany a healthy diet with yogurt, salads, smoothies and many meals, I really did not know this great protein supplement to give them a twist to our meals.

After that this ground product goes to a kind of "blender" in which we will obtain a cocoa paste to make these rich chocolate bars, and do you know? This paste must spend 3 days rotating through jade stones to ensure a silky finish without lumps and that the palate will be like biting a cloud.

And this is the result of all this tour, there they prepared some chocolates with 70% and also with cashew seeds and incrustations of sea salt and this chocolate was too good, the salt was not at all invasive but rather super friendly with the chocolate, a very rich combination.

Ellos nos mostraron todos los productos que tienen a la venta al público, chocomaní, chocomerey, nibs, chocolate 70%, chocolate 47%, además de tener los chocolates personalizados a ciertas marcas e influencers de la zona.

La verdad es que fue una experiencia muy buena, llena de información y lo que más me gusta mucho chocolate.

Espero que pueda disfrutar este video y mis caras mientras me dan a probar chocolate fermentado 🙈 lo siento el chocolate fermentado tiene un gusto "horrible" y en la prueba olfativa salí quebrada jajaja así que bueno disfruten este video ponte cómodo y acompáñenme en esta visita a la fábrica de chocolate.

They showed us all the products they have for sale to the public, chocomaní, chocomerey, nibs, chocolate 70%, chocolate 47%, in addition to having personalized chocolates to certain brands and influencers in the area.

The truth is that it was a very good experience, full of information and what I like most a lot of chocolate.

I hope you can enjoy this video and my faces while they give me to taste fermented chocolate 🙈 sorry fermented chocolate has a "horrible" taste and in the smell test I came out broke hahaha so well enjoy this video get comfortable and join me on this visit to the chocolate factory.

_{🎇Imagen principal, separadores, y miniatura elaboradas en Canva.

🎥Video capturado con mi teléfono honor 7S, algunas de las fotografías publicadas fueron capturadas por Victoria y su teléfono, las cuales compartió conmigo.

🎥Video editado en la App Capcut

🎶Música libre de Copyright Pixabay | beetpro - Lady Love Hip-Hop
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🎇Main image, dividers, and thumbnail made in Canva.

🎥Video captured with my honor 7S phone, some of the pictures posted were captured by Victoria and her phone, which she shared with me.

🎶Copyright free music. Pixabay | beetpro - Lady Love Hip-Hop}