[ENG-SPA] Torta Tres Leches!!

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Published on Jan 11, 2022

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Hola amigos, acá les muestro uno de los mejores postres del mundo y uno de mis favoritos, me muero por este postre, espero disfruten la preparación y se animen a prepararlo, receta fácil y rápida. Es un bizcocho de vainilla, mojado en 3 tipos de leche, se come preferiblemente fría, una verdadera delicia.

Hello friends, here I show you one of the best desserts in the world and one of my favorites, I'm dying for this dessert, I hope you enjoy the preparation and are encouraged to prepare it, easy and quick recipe. It is a vanilla sponge cake, dipped in 3 types of milk, preferably eaten cold, a real treat.

Preparación:.

Lo primero es preparar un buen bizcocho, esto se logra con lo siguiente:
Separar las claras de las yemas, luego hacer un merengue con las claras y la mitad del azúcar.
Con las yemas también se hace especie de menrengue con la otra mitad del azúcar.
Alas yemas levantadas se le agrega la vainilla y la mitad de la harina y se sigue batiendo a velocidad alta.
Luego esto se une con el merengue de las claras y poco a poco se le agrega el resto de la harina.
Se agrega la ralladura y jugo de una naranja.
Cuando este todo bien integrado se lleva a bandeja engrasada y se lleva al horno por 20 minutos.
Luego se deja enfríar y es cuando vamos a licuar todas las leches.
El bizcocho se puya con cuchillo y se moja con 2 licuadoras llenas de las leches .
Se deja en la nevera por lo menos unas 8 horas para que el bizcocho absorba todo el líquido de las leches.
Luego se voltea y se le agrega merengue y canela y lista para degustar.

Gracias por visitar mi post, hasta la próxima.

Preparation:.

The first thing to do is to prepare a good sponge cake, this is achieved with the following:
Separate the egg whites from the yolks, then make a meringue with the egg whites and half of the sugar.
With the yolks you also make a kind of meringue with the other half of the sugar.
To the raised yolks add the vanilla and half of the flour and continue beating at high speed.
Then this is united with the meringue of the egg whites and little by little the rest of the flour is added.
Add the zest and juice of one orange.
When everything is well integrated, it is taken to a greased pan and baked in the oven for 20 minutes.
Then it is left to cool and it is when we are going to blend all the milks.
The sponge cake is pierced with a knife and is soaked with 2 blenders filled with the milks.
It is left in the refrigerator for at least 8 hours so that the cake absorbs all the liquid from the milks.
Then turn it over and add meringue and cinnamon and it is ready to taste.