Oatmeal-Banana Pancakes / Panquecas de avena y plátano.

Hola a todos...

El dia de hoy tengo una receta ideal para desayunos o meriendas, que ademas de ser nutritiva es muy saludable ya que tiene 2 ingredientes necesarios para tener una dieta balanceada que son la avena y el platano ya que aportn la fibra necesaria que necesita el cuerpo y el potacio para tener un dia lleno de energia. Ademas tiene una gran ventaja de que es una comida que puedes haceren tan solo 10 minutos.

Hello everyone...

Today I have an ideal recipe for breakfasts or snacks, which besides being nutritious is very healthy because it has 2 necessary ingredients to have a balanced diet which are oats and bananas as they provide the necessary fiber needed by the body and potassium to have a day full of energy. It also has the great advantage that it is a meal that you can make in just 10 minutes.

INGREDIENTES / INGREDIENTES

• 1/2 Taza de Azucar / 1/2 Cup of sugar

• 3 Tazas de Harina de trigo / 3 Cups of Wheat flour

• 2 Huevos / 2 Eggs

• 1/2 taza de avena / 1/2 Cup of Oats.

• 1 Platano maduro / ripe plantain

• Aceite que sustituye a la margarina / Oil that replaces margarine

• Dificultad: Baja / Difficulty: Low

• Tiempo de preparación / Tiempo de preparación: 10 Minutos / 10 Minutos

Preparación / Preparation

En un Bowl añadimos el huevo, la azucar, el aceite y mezclamos hasta que se disuelva, luego añadimos el platano ya triturado (puedes hacerlo con un tenedor o con un procesador de alimentos) luego que este el platano muy bien integrado a la mezcla añadimos la avena y seguimos mezclando, por ultimo añadimos las 3 tazas de harina de trigo pero a medida de que vayamos añadiendo hay que añadir agua para que no se ponga muy dura la masa, y luego que todo este muy bien mezclado y maneable, calentamos el sarten y cuando ya este caliente le vertimos la mezcla.

In a bowl add the egg, sugar, oil and mix until dissolved, then add the banana already crushed (you can do it with a fork or with a food processor) after the banana is very well integrated into the mixture add the oatmeal and continue mixing, finally we add the 3 cups of wheat flour but as we go adding water must be added so that the dough does not get too hard, and after everything is well mixed and manageable, we heat the pan and when it is hot we pour the mixture.

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El punto de coccion de la panqueca es cuando ya ha reventado suficientes burbujas, claro, debes tener la flama a baja para que no se queme como me paso a mi jajaja. Y al volerarla debes darle el mismo tiempo de coccion para que no quede cruda por dentro, yo evito esto tapando la panqueca para que se cocine bien totalmente y quede muy esponjosa.

The cooking point of the pancake is when it has burst enough bubbles, of course, you must have the flame low so it doesn't burn as it happened to me hahaha. And when you turn it over you must give it the same cooking time so that it is not raw inside, I avoid this by covering the pancake so that it cooks completely and is very fluffy.

Y luego de 10 minutos y juntar algunos ingredientes estaras listo para comer las panquecas mas sabrosas y nutritivas para tener un dia muy activo y con mucha energia, si lo deseas puedes acompañar la panqueca con queso, jamon, untarle alguna mermelada o dip que desees. Muchas gracias por ver mi publicacion.

And after 10 minutes and gather some ingredients you will be ready to eat the most tasty and nutritious pancakes to have a very active and energetic day, if you wish you can accompany the pancake with cheese, ham, spread some jam or dip you want. Thank you very much for viewing my publication.