Torta de Chocolate: una promesa [ESP-ENG]

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Published on Sep 04, 2023

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Queridos, visitantes y creadores de contenidos de la comunidad que derrite paladares. Mi entrada es para presentar el dulce que elaboré para una amiga argentina, quien fue colega en mi lugar de trabajo y ahora pasa a formar parte de la familia, la razón, creó un lazo sentimental con mi hijo. Este obsequio fue promesa postergada hasta que la cumplí. La mayoría de los argentinos, les encanta merendar dulces y no podía dejar de ofrecer la Torta de Chocolate esponjosa con el sabor parecido al brownie para que acompañe el mate. Sin embargo, no todo fue color de rosa, así que, acompáñenme a observar cómo pude a tiempo corregir y regalarle a mi amiga la deliciosa Torta de Chocolate.

Dear visitors and content creators of the community that melts palates. My entry is to present the sweet I made for an Argentinean friend who was a colleague in my workplace and now becomes part of the family, the reason, I create a sentimental bond with my son. This gift was a promise delayed until I fulfilled it. Most Argentines love to snack on sweets, and I could not fail to offer the fudge Chocolate Cake with a brownie-like flavor to go with the mate. However, it wasn't all rosy, so join me in watching how I was able to correct and present my friend with the delicious Chocolate Cake in time.

🇪🇸ESPAÑOL 🇪🇸	🇺🇸ENGLISH 🇺🇸
Ingredientes	Ingredients
150 gramos de chocolate en polvo	150 grams chocolate powder
100 gramos chocolate para derretir	100 grams melting chocolate
1 taza de leche líquida	1 cup liquid milk
1 ½ de harina leudante	1 ½ leavening flour
1 ½ azúcar	1 ½ cups sugar
3 huevos	3 eggs
½ taza de aceite	½ cup oil
½ sal	½ salt
½ vainilla	½ vanilla
1 cucharadita de vinagre	1 teaspoon vinegar

🇪🇸PREPARACIÓN 🇪🇸	🇺🇸PREPARATION 🇺🇸

Separar los ingredientes secos de los húmedos, es decir, en un envase o bol, colocar la harina, chocolate en polvo, la azúcar y la sal. En otro bol, los huevos: aceite, leche, vinagre, huevos, vainilla y el chocolate derretido. Luego mezclar los ingredientes húmedos y secos hasta logran integrar bien. La mezcla debe ser homogénea, sin grumos, así que, unir y revisar el fondo del bol para evitar grumos. Vaciar la mezcla en un molde y previamente el horno tiene que estar precalentado.

Separate the dry ingredients from the wet ingredients; that is, in a container or bowl, place the flour, chocolate powder, sugar, and salt. In another bowl, the eggs: oil, milk, vinegar, eggs, vanilla and the melted chocolate. Then mix the wet and dry ingredients until they are well integrated. The mixture should be homogeneous, without lumps, so mix and check the bottom of the bowl to avoid lumps. Pour the mixture into a mold, and previously, the oven must be preheated.

Por lo general, el olor de torta en la casa informa que está lista, pero esta vez el olor era quemado. Revisé y había dejado el horno en posición de calentamiento superior, por suerte atendí a tiempo y salvé la torta para que la cocción fuese de manera integral. Luego, una vez lista, quité lo quemado y corté para nivelar y hacer la presentación. Decoré con azúcar impalpable, dibujando flores. Lista para picar y servir, Flor disfrutó del sabor y lo esponjoso de la pequeña torta de chocolate prometida; además el dulce tiene un gusto parecido al Brownie, nadie puede negarse. Un consejo, si desean que la torta tenga color oscuro, derritan 50 gramos más de chocolate para lograr el efecto y por supuesto sean libres para decorar como deseen. Recuerden, no pierdan el control para corregir a tiempo la preparación o la temperatura del horno, pero será mejor siempre revisar nuevamente antes de proceder los pasos para que todo salga genial. Si desean hacerla más grande dupliquen los ingredientes porque mi horno es pequeño (30 litros) y las porciones son menor de 500 gramos.

Usually the smell of cake in the house indicates that it is ready, but this time the smell was burned. I checked, and I had left the oven in the upper heating position. Luckily, I attended in time and saved the cake so that the baking was done in an integral way. Then, once ready, I removed the burned part, cut it to level, and made the presentation. I decorated with powdered sugar, drawing flowers. Ready to cut and serve, Flor enjoyed the flavor and the fluffiness of the little chocolate cake she promised; besides, the candy has a taste similar to brownies, so no one could refuse. A word of advice: if you want the cake to have a dark color, melt 50 grams more chocolate to achieve the effect, and of course, be free to decorate as you wish. Remember, do not lose control and correct the preparation or the oven temperature in time, but it will be better to always double-check before proceeding with the steps so that everything turns out great. If you want to make it bigger, double the ingredients because my oven is small (30 liters) and the portions are less than 500 grams.